Sodobna gonja proti ogljikovim hidratom pa povzroča veliko težav, kajne! Pa sladkor ni kriv, krivi so ljudje sami, ki z njim pretiravajo. Ste kdaj pomislili na dejstvo, da odrasel človek samo za delovanje možganov potrebuje okoli 180 g glukoze? In, da je poglavitno gorivo za mišice pri intenzivni vadbi tudi zelo pomembna glukoza oz razni sladkorji? Že res, da se v uravnoteženi prehrani sodobnega, pretežno sedečega človeka, ki pogosto miga zgolj toliko, da pride od avta do stanovanja in v stanovanju od fotelja do shrambe, enostavni sladkorji zelo tesno odmerjeni. 35 od 45 g naj bi jih takšen človek zaužil. Sem štejejo sladkorji, ki jih uporabimo za sladkanje napitkov in živil pa v obliki bombonov ipd – ne pa tudi sladkorji, ki so v sadju... Za te sladkorje velja drugačno priporočilo in računanje. Potem pa so tukaj še vaše potrebe, - pišete, da se zelo intenzivno ukvarjate s športom. In v športu se vse spremeni! Ne vem, kako – ampak občutek imam, da bi danes v športu radi »delali kar na sap brez goriva pa istočasno dosegali odlične rezultate. To pač ne gre. Športnik bo moral poseči tudi po sladkorjih in čim dlje traja njegova vadba, čim bolj je intenzivna – toliko več enostavnih sladkorjev bo moral zaužiti, da bo to zmogel. Ne bi vam rad »solil pamet« s tem kako zelo je prehrana v času vadbe in tudi neposredno po njej pomembna. Sedaj pa, da se vrnem na vaše vprašanje. Ogljikove hidrate boste zaužili z različnimi živili – v obliki enostavnih sladkorjev, škroba in prehranskih vlaknin so tri zelo pomembne skupine ogljikovih hidratov. Enostavne sladkorje najdemo v sadju kod sadni ter grozdni sladkor (zato v zdravi prehrani omejimo količino sadja in sadnih sokov na 2 do največ tri porcije dnevno), v mleku kot mlečni sladkor (tudi mleka naj bi zaužili 2-3 prehranske enote dnevno po priporočilih za odraslega z standardno telesno dejavnostjo), v sladkanih izdelkih kot kuhinjski sladkor ipd in seveda v medu, sirupih in šele to slednje je tisto, kar omejimo na 35 – 45 g sladkorja dnevno. In še to samo za odrasle z nizko telesno dejavnostjo. Vi kot športnik, morate slediti priporočilom prehrane za vašo telesno aktivnost!