Lepo pozdravljeni! Presnova železa je zelo zapleten proces, ki se prične z vsrkavanjem železa. Znano je, da se lažje resorbira železo, ki je živalskega izvora kot rastlinskega, da dnevno izgubimo približni 1mg železa, ženska med menstruacijo pa 15-20mg. To izgubljeno železo je potrebno dnevno nadomestiti. Železo se vsrka pretežno v dvanajsterniku in začetnem delu tankega črevesa. Bolje se vsrka dvovalentno kot trivalentno železo. Vsrkano železo se v plazmi veže na beljakovino transferin, ki ga prenaša do tkiv, ta se veže na mlade krvničke in kasneje prehaja tudi v krvničke, nekaj vsrkanega pa se skladišči v kostnem mozgu, vranici in jetrih. Nekaj železa ostaja v raznih organih v obliki feritina in hemosiderina. Prvi je vodotopen, drugi pa ne. Presnova je urejena tako, da železo kroži skoraj v zaprtem krogu. Včasih so vrednosti lahko povišane pri določenih boleznih (hemokromatoza, hemosideroza). Hemokromatoza je redka bolezen, ki se pojavlja v srednjih letih, koža bolnikov je "bronasto obarvana", lahko je prisotna bolezen jeter, srca in sladkorna bolezen. Včasih se pridružijo bolečine v sklepih in v trebuhu. Bolezen je dedna in se lahko zdravi. Včasih se je zdravila le z venesekcijo, ki je najbolj preprost način zdravljenja. Upam, da sem s temi podatki malo olajšala razmišljanje. Želim vam lep večer! Marjana Grm