Spoštovani! Absolutno se strinjam, da je vaša prehrana sedaj povsem drugačna. In občutek, da je hrana manj krepka, je povsem realen. Verjetno boste potrebovali kar nekaj časa, da se boste navadili čisto drugačnega okusa hrane in pa manj mastne hrane. Izgubili ste nekaj teže – to dokazuje, da ste zelo resno vzeli omejevanje maščob v vaši prehrani. Če se vam je teža ustalila in sedaj ne hujšate več, potem zaužijete dovolj hrane za vaše potrebe. Kako sestavljati jedilnik, da ne bi občutili preveč vseh omejitev? 1. V vaši prehrani je zaželeno čim več zelenjave. Pri tem bodite inventivni. Posegajte po prav vseh vrstah zelenjave, ki jo dobite na trgu – le pri škrobnati zelenjavi, kakor je krompir bodite previdni. Poskrbite, da boste dnevno zaužili nekaj zelenjave tudi v presni obliki. Najmanjša, še sprejemljiva količina zelenjave je v vašem primeru 400 g očiščene zelenjave. 2. Poskrbite, da boste zaužili dovolj sadja – le da se pri tem izogibajte tistim vrstam sadja, ki so označene kot neprimerne. To sicer ne pomeni, da so prepovedani - le redkeje posegajte po takem sadju. Bolj primerno je surovo sadje, kakor kuhano. 3. meso – koščki mesa naj bodo majhni; mirno pa lahko posežete tudi po svinjini, le da mora biti vse meso nemastno! Maščoba mora biti odstranjena z mesa že pred pripravo in ne šele na krožniku! Perutninsko kožo odstranite in ne zaužijte! 4. drobovina ni najbolj primerna - vsebuje veliko nasičenih maščob in veliko holesterola: Praviloma drobovina, kakor so vampi in podobno ne sodi na vaš krožnik! 5. škrobnate jedi – čim bolj polnozrnate izdelki, ki jih kombinirate z veliko zelenjave. Kaše, kosmiči, polnozrnate moke so živila, ki so bolj primerna. Začimbe, predvsem domača suha zelišča so tista, ki morajo dati jedem pravi okus. 6. Ribe – po njih posegajte pogosto – njihovo meso je lahko prebavljivo, ribja maščoba pa pozitivno učinkuje na tvorbo »dobrega« holesterola v telesu. 7. Če bi želeli jesti jajca- 2 beljaka sta »nadomestilo« za celo jajce. No ne povsem. Ampak vsaj toliko, da vam ni potrebno se odpovedati pečenemu jajčku ali kakšnim palačinkam. (prepečene palačinke z skuto iz posnetega mleka…in velika porcija mešane solate…. Mislim, da ste maščobe že kar krepko »oklestili«. Za bolj »osebno« prilagojena navodila je težko v tej napol javni obliki. To so bolj splošni nasveti, za kaj bolj konkretnega pa morate vprašati bolj ozko. Za vsako stvar se najde neka rešitev. Za kakšne dobre recepte lahko poiščete kakšno knjigo. Obstoja nekaj dobrih knjig. Bodite pozorni na kuharske knjige, ki imajo v naslovu »holesterol«. Mogoče vam kakšen zanimiv recept popestril dan. Srečno!

Spoštovani Veseli me, da ste zadovoljni z mojim odgovorom, čeprav je bil kar precej splošen. Zato vas prosim, če se pojavi kakršnakoli dilema (o postopku priprave, o samem živilu), povprašajte. Včasih je lažje odgovarjati na bolj ozko definirana vprašanja (no da, včasih). Vem namreč kako izgledajo pismena navodila (iztrganka), ki jih običajno dobijo bolniki v raznih ambulantah. ne bom rekel, da so slaba, ravno nasprotno, so dobra. vendar so za nekoliko poglobljeno razjasnitev problema veliko premalo. Dietetikov pa je v Sloveniji takoooo malo, da dejansko ne zmoremo pokriti niti minimalnih potreb. Vesel bom še kakšnega vprašanja, komentarja ... in srečno.