V Ljubljani je trgovina, kjer pripravljajo in sami pečejo pecivo in kruh za alergike. Imajo dovoljenje inšpektorata za zdravstvo in svoje izdelke prodajajo tudi vrtcem in šolam. Tudi alergije na jajca, mleko in gluten in diabetes niso enostavne, zato se v tej trgovini natančno držijo vseh receptov in strogih pravil priprave. "Peka kruha oziroma peciva je izredno težka. Te recepture, ki smo jih razvili, je treba pazit. Tudi nobene napake ne sme bit pri kruhu, ker kruh pade skupaj in potem je uničena kompletna peka,“ pravi lastnica trgovine Milka Kovač.

Prav tako iz posebnih sestavin pripravijo potice in piškote, ki so otrokom, še posebej v prazničnih dneh, veliko veselje. "Ogromno je alergij - na jajca, mleko, sojo, citruse, čokolado ... Tako da imajo eni izredno izredno osiromašen jedilnik,“ še dodaja.

Prav zato je peka za te otroke, no, pa tudi odrasle, ki ne morejo jesti vsega, še posebej dobrodošla. Izdelki pa so prav tako dobri.