Za medeno testo potrebujemo moko, med, sladkor, margarino, sodo, jajca in klinčke za boljši okus. ''Sladkor in vodo segrejemo. V skledo, kjer bomo pripravili medeno testo, dodamo margarino. Vse skupaj zalijemo s topljenim medom in sladkorjem, obdelamo in ko je zadeva ohlajena, dodamo jajca ter nekoliko kasneje še moko. Dobro je, da testo počiva kakšen dan,'' razloži slaščičar Gregor Barbič Jutraž.
Sestavine za medeno testo:
1 kg moke,
30 dag sladkorja,
25 dag margarine,
5 rumenjakov,
3 cela jajca,
1 soda bikarbona,
klinčki.
Ko je testo nared, z modelčki oblikujemo Miklavže, Božičke ali druge praznične figure oziroma motive in jih položimo na pekač. Pečico segrejemo na 250 stopinj in pecivo pečemo 15 minut. Medtem pripravimo preliv. ''Čokolado pripravimo tako, da jo raztopimo v kozici, na parni kopeli, dodamo nekaj rastlinske masti za lepši sijaj čokolade,'' pove slaščičar Gregor. Ko so medenjaki in čokolada nekoliko ohlajeni, piškote položimo na odcejevalnik in jih prelijemo s čokolado. Dodamo dekoracijo in naše praznično pecivo je nared.
KOMENTARJI (1)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV