Dr. William Li je zdravnik, ki je zdravil na tisoče pacientov, hkrati pa svoje življenje posvetil znanstvenemu raziskovanju sodobne medicine. Dr. Li je prepričan, da je najbolj učinkovit boj proti bolezni - vse od raka do demence - preprečevanje, da bi se bolezen sploh razvila. S svojo ekipi raziskovalcev je v svoji študiji odkril pet najpomembnejših obrambnih mehanizmov, ki nas varujejo pred boleznimi:

- Imunski sistem;

- naše matične celice;

- DNK;

- črevesne bakterije;

- zapleteno delovanje krvnih žil.

Če ti sistemi delujejo pravilno, nas ohranjajo zdrave. A tudi starost, neaktivnost, stres, slaba prehrana, kajenje, onesnažen zrak in predelana hrana dodatno obremenijo naš organizem, zaradi česar se pogosteje pojavi bolezen. Dr. Li je več kot 30 let izvajal različne medicinske raziskave in opravil več kot 700 znanstvenih študij, ki so pokazale, da je ključnega pomena zdrava hrana, ki dobro podpira naš sistem. Z uporabo svojih odkritij je napisal knjigo, kjer je podal navodila, kako poskrbeti za svoje zdravje.

''Teh pet različnih sistemov je ključnega pomena za vaše zdravje, na vsakega od njih pa vpliva vaša prehrana. Ko vemo, kaj podpira naše obrambne mehanizme telesa, vemo, kako uporabiti našo prehrano, da bi lahko preprečili ali premagali bolezen,'' je povedal dr. William Li. ''Večina teh živil je sadje in zelenjava - zato lahko na ta način pojasnimo tudi, zakaj ima rastlinska prehrana toliko prednosti za naše telo in zakaj smo ljudi začeli spodbujati, naj zaužijejo vsaj pet porcij sadja in zelenjave na dan. A sedaj lahko natančno pokažemo, katera živila so najboljša za podporo teh naših obrambnih mehanizmov in ključnega pomena je, da jih vnesemo v svojo prehrano. Hrano danes testiramo skozi enake procese kot smo včasih testirali razvijanje zdravil in študije natančno kažejo, kako določena živila vplivajo na naše telo. Vsak dan izberite pravo hrano zase in na ta način lahko kar najbolje zagotovite, da svoje telo zavarujete pred boleznimi. Vsi se bojimo zboleti. Če je vaš cilj, da ostanete zdravi, še posebej, če ste se v preteklosti borili z boleznijo, in želite zanesljive informacije, ki so osnovane na znanosti, imate sedaj tu zanesljive korake, ki jih lahko naredite k boljšemu zdravju.''

Za britanski Mail Online pa je razkril, katera živila pomagajo pri preprečevanju bolezni in krepitvi pet najpomembnejših obrambnih mehanizmov. Nekaj teh živil razkrivamo spodaj.

1. Zavarujte svoj DNA

Če želite zavarovati svoj DNA, v svojo prehrano po nasvetu dr. Lija dodajte naslednja živila: grenivka, bazilika, kurkuma, borovnice, mandljevo maslo, lubenico, sok brusnic, fižol, paradižnik, pomaranče, rožmarin, losos, zelje, žajbelj, kava, sardoni, kivi, korenje, tahini, majaron, skuša ...

2. Obnova in regeneracija celic

Za obnovo in regeneracijo celic dr. Li svetuje, da zaužijete naslednja živila:

kamilični čaj, sardoni, arašidi, granatno jabolko, jajčevec, borovnice, losos, temna čokolada, radič, kava, vodna kreša, kivi, rožmarin, češnje, stročji fižol, pistacije, rdeče vino, sveža tuna, grozdje, črni čaj, goji jagode, tumijan, mango, rjavi riž, polnozrnati kruh.

3. Spodbudite razvoj dobrih bakterij

Za dobro prebavo in spodbujanje razvoja dobrih bakterij v črevesu dr. Li svetuje, da uživate naslednja živila: regrat, čičerika, mango, jogurt, kislo zelje, sir Kamamber, sončnična semena, šparglji, breskve, sok granatnega jabolka, leča, bučni kruh, temni fižol, Gauda sir, gobe shiitake, kivi, temna čokolada, grah, kimchi, cvetača, češnje, kvašen kruh, rdeče vino in oreščki.

4. Boljša imunska odpornost

Za boljšo imunsko odpornost uživajte naslednja živila: Zelena jabolka, marelice, maline, zeleni čaj, kapre, jurčke, zeleno listnato zelenjavo, borovnice, radič, sok grozdja, chia semena, nekaterije, česen, brstični ohrovt, sezamova semena, granatno jabolko, špinačo, ječmen, brusnični sok, kostanj, olivno olje, ostrige in robide.

5. Izboljšajte svojo kri

Za boljšo kri po nasvetu dr. Lija uživajte: mandlje, sardine, slive, olivno olje, čili, pivo, češnjev paradižnik, zelena jabolka, piščančje noge ali stegna (rjavo meso), sončnična semena, origano, rdeče vino, ohrovt, brencina, cimet, oslič, marelice, zeleni čaj, čebula, jagode, indijske oreščke.