Če želimo izgubiti odvečne kilograme, se nam ogljikovim hidratom ni treba odpovedati. V resnici se jim niti ne smemo, če želimo svoje rezultate hujšanja ohraniti na dolgi rok. Za spletno stran Healthista je nutricistka dr. Jacquie Lavin pojasnila, zakaj so ogljikovi hidrati ključnega pomena v zdravi uravnoteženi prehrani, s katero lahko izgubimo tudi odvečne kilograme.

1. Ogljikovi hidrati vas bodo nasitili

Polnozrnati ogljikovi hidrati, kot so polnozrnate testenine, kruh, krompir, kvinoja in kus kus bodo podaljšali občutek sitosti in zmanjšali vaš apetit. ''Ta živila imajo velik volumen in veliko vlaknin, zaradi česar nas napolnijo in dajo občutek sitosti, še posebej, če jih uživamo v kombinaciji z živili, ki vsebujejo beljakovine,'' pojasni Lavinova. ''Nasitila vas bodo z manj zaužitimi kalorijami. Če bi uživali enako količino maščob, bi pomenilo, da bi morali zaužiti veliko več kalorij, da bi imeli občutek sitosti.''

2. Ogljikovi hidrati pomagajo izboljšati prebavo

Dejstvo je, da številni ljudje ne zaužijejo dovolj vlaknin, kar lahko privede do lene prebave, zaprtja in neprijetne napihnjenosti - to pa ni dobro niti za vašo izgubo odvečnih kilovgramov niti za vaše zdravje. Ogljikovi hidrati, kot so riž, polnozrnate testenine ali zelenjava vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo, da prebava ostane redna. Priporočen dnevni vnos vlaknin je okoli 30 gramov na dan.

3. Ogljikovi hidrati so polno hranil

''Če iz svoje prehrane popolnoma izločimo ogljikove hidrate, imamo veliko tveganje, da ne bomo prejeli dovolj pomembnih vitaminov, mineralov in še posebej vlaknin,'' pove Lavinova. Ogljikovi hidrati zagotavljajo pomembne vitamine in minerale, še posebej vitamine skupine B, ki so ključnega pomena za dobro delovanje živčnega sistema in za zdravo kožo. ''Nekatere diete z nizkim vnosom ogljikovih hidratov iz prehrane izločajo celo sadje, zelenjavo in mlečne izdelke z malo maščob, s čimer posameznike izpostavijo pomanjkanju ključnih hranil, kot so železo, magnezij in kalcij. ''

4. Pomagajo vam shujšati

Ljudje, ki iz svoje prehrane izločijo ogljikove hidrate, zelo hitro izgubljajo odvečne kilograme, a običajno svojo telesno težo kasneje tudi s težavo obdržijo. Dolgoročno izločanje ogljikovih hidratov iz svoje prehrane ni vzdržno v vsakodnevnem življenju. ''Če izločimo ogljikove hidrate iz svojega jedilnika, bomo težko jedli normalno (težko bomo jedli denimo v restavraciji), prav tako bomo povečali tveganje za nenehen občutek lakote. To lahko privede do tega, da kaj hitro obupamo nad svojo dieto in trudom, da bi izgubili odvčene kilograme. Takrat mislimo, da nam ni uspelo in da preprosto ne moremo izgubiti odvečnih kilogramov. A v resnici jih ne moremo izgubiti le s to striktno dieto,'' pove Lavinova.

5. Pomagajo vam pri vadbi

Naše telo ima raje gorivo, ki izvira iz glukoze in čeprav lahko gorivo prejme tudi iz beljakovin in maščobe, ga bolj učinkovito prejema od ogljikovih hidratov. ''Za gorivo lahko izrabite tudi maščobo, a to ni tako učinkovito in proces se ne prične takoj,'' pravi Lavinova. Seveda lahko glukozo prejmete tudi iz preprostih sladkorjev, kot je čokolada, piškot ali sladoled, a ti vsebujejo tudi veliko kalorij in vas ne bodo nasitili. Imajo namreč tako imenovane prazne kalorije in povečujejo možnost, da si boste zaželeli še več takih živil. Prav zato to ni dobra ideja, pojasni.

Ogljikovi hidrati se shranjujejo v mišicah v obliki snovi imenovane glikogen. Glikogen telo porablja za energijo med vadbo. Daleč najboljše gorivo za vaše mišice so ogljkovi hidrati, še posebej polnozrnati. Zaužijte ogljikove hidrate nekaj ur pred vadbo in imeli boste zadostno zalogo glikogena v sisitemu, da boste lahko učinkovito dvigovali uteži, tekli, kolesarili, boksali, plesali ...