Tiste, ki so uživale največ rdečega mesa, so imele v primerjavi s tistimi, ki so ga uživale najmanj, za 23 odstotkov večje tveganje za raka dojk. Nasprotno so imele tiste, ki so uživale predvsem perutnino za 15 odstotkov manjše tveganje. 

Treba je dodati, da so bile udeleženke ženske, ki so imele to bolezen v družini, zaradi česar bi lahko bile genetsko bolj ogrožene. Kljub temu z rdečim mesom morda vseeno ni dobro pretiravati, pravzaprav je vsako meso priporočljivo uživati zmerno.

Kot nam je v članku v spodnji povezavi razkrila prehranska strokovnjakinja Mojca Cepuš, na teden ni dobro pojesti več kot 300 do 600 gramov mesa. Tudi ona priporoča, da uživamo več belega mesa in rib, še posebej odsvetuje poseganje po predelanem rdečem mesu. Po drugi strani meni, da si občasno lahko privoščimo nekaj nepredelanega rdečega mesa, saj je bogato z železom. Pomaga lahko pri slabokrvnosti.

Strokovnjaki sicer ne vedo, kako točno bi lahko uživanje perutnine zmanjšalo tveganje za pojav raka. Našli so le povezavo med takšnim prehranjevanjem in manjšim tveganjem, kot so zapisali v medicinski reviji International Journal of Cancer, kjer so objavili izsledke.

Ženske, ki so sodelovale v študiji, so bile iz ZDA in Portorika, stare so bile med 35 in 74 let, do začetka študije nikoli niso dobile diagnoze raka dojk. Imele pa so sestro ali polsestro, ki se je že bojevala s to boleznijo. V skoraj osmih letih, ko so jih spremljali, jih je 1536 ravno tako dobilo diagnozo.

Povezava med rakom in uživanjem rdečega mesa je bila močnejša pri ženskah, ki so bile v menopavzi. Še vedno je ostala tudi, ko so raziskovalci izločili dejavnike, kot so debelost, količina gibanja, uživanje alkohola, druge prehranske navade, družbeno-ekonomski status, izobrazba, ali so ženske dojile, ali so bile na hormonski terapiji ...

Raziskovalci so pogledali tudi, kako so ženske pripravljale meso, a tu niso našli kakšne povezave. Naj še enkrat opozorimo, da povezava še ne pomeni vzroka in posledice. Kot je za portal Scimex študijo komentirala dr. Pallave Dasari, raziskovalka na področju raka dojk na univerzi Adelaide, je pomembno dejstvo, da so sodelovale le ženske, ki imajo raka dojk v družini. To pomeni, da ni nujno, da je mogoče izsledke posplošiti na vso populacijo. Poleg tega se ji zdi, da bi morali imeti še kontrolno skupino žensk, ki sploh ne bi uživale mesa. Dr. Rosemary Stanton z univerze New South Wales pa meni, da je raziskava vseeno obsežna in zato njenega zaključka ne bi smeli zanemariti. Pravi, da so bile količine rdečega mesa, ki so ga zaužile tiste udeleženke, ki so imele manjše tveganje za raka, podobne tem, ki jih zdravniki priporočajo pri zdravem prehranjevanju.

Kaj je invazivni rak dojk?

Kot pojasnijo na strani Onkološkega inštituta, neinvazivni rak običajno nima klinične slike. Odkrijejo ga s slikovno diagnostiko, torej mamografijo. Invazivni rak pa ima znake. Med zgodnje spadajo: zatrdlina, praviloma neboleča, vdrta koža ali bradavica, povečane bezgavke v pazduhi in nadključnični kotanji, izcedek iz dojke, krvav ali bister.