'Zdrav' nasvet številka ena, ki velja danes, je, da so zeleni smoothiji sveti gral zdravja, a strokovnjaki pravijo, da je boljši nasvet preprosto le ta, da zaužijete dovolj sadja in zelenjave. Zeleni smoothiji so trenutno največji hit med številnimi zvezdniki in navadnimi smrtniki, saj naj bi prinesli dobro zdravje. Vse več znanih na svojem Instagram profilu objavlja, kako si zjutraj za zajtrk pripravljajo zelene smoothije. Med njimi je Gwyneth Paltrow, ki prisega na mešanico ohrovta, limone, vode in agave, ki jo pripravi s pomočjo okoli 500 evrov vrednega mešalnika. Medtem ko Miranda Kerr na You Tubu pripravlja videe, kjer razkriva svoje najljubše recepte zelenih smoothijev.

Nekoč so bili izjemno priljubljeni sadni smoothiji, a danes se že vsi dobro zavedamo, da na ta način v telo vnesemo veliko sadja in s tem sadnega sladkorja, kar lahko privede tudi do odvečnih kilogramov. Nov trend zelenih smoothijev pa predpostavlja, da se prav z mešanjem zelenjave izognemo prekomerni količini sladkorja v smoothijih. Na ta način naj bi telesu prihranili energijo, ki bi jo telo sicer porabilo za žvečenje in prebavo zelenjave, hkrati pa telesu zagotovili hiter vnos hranil.

A tudi zeleni smoothiji niso nujno dobra izbira, še posebej, če z njimi nadomeščamo vsakodnevni vnos sadja in zelenjave. Prav tako se prebavijo prehitro. ''Mešanje zelenjave in sadja prevzame vlogo naše prebave, saj to pomeni, da našemu telesu ni treba prežvečiti in prebaviti hrane,'' je za spletno stran Healthista pojasnila nutricistka dr. Marilyn Glenville. ''Čeprav je miksanje sadja in zelenjave boljša izbira kot sočenje zelenjave v sokovniku, saj na ta način vsaj ne izgubimo vlaknin, a je hrana še vedno predelana.''

Posledično je v njej prisotnih več naravnih sladkorjev, kot so na primer tisti, ki jih dobimo iz korenja, pese in jabolk, prav tako ta sladkor v naš krvni obtok pride hitreje. ''To pa pomeni, da hitro izgubimo občutek sitosti in kmalu znova občutilmo močne občutke lakote. Smoothie, ki smo ga zaužili, bo namreč izjemno hitro prešel skozi prebavni sistem, veliko hitreje, kot če bi jedli samo zelenjavo.'' Prav tako pri smoothiju zaužijemo veliko več sadja in zelenjave, kot bi je, če bi jedli sveže sadje in zelenjavo.

Kaj storiti? Z občasno pripravo smoothija za povečanje vnosa hranil ni nič narobe, a nikar se ne zanašajte samo na to. Nutricisti priporočajo, da si ne privoščite več kot enega zelenjavnega smoothija na dan in če dodajate sadje, da bi ga osladili, raje izberite sadje z nižjim glikemičnim indeksom, kot je jagodičevje ali jabolko. Smoothiju dodajte tudi nekaj beljakovin, kot je denimo surovo oreščkovo mleko ali beljakovinski prašek, da vas bo nasitil za dlje časa, doda Glenvillova. Poleg tega čez dan še vedno uživajte običajno sadje in zelenjavo.