Za energijo in imunski sistem

Ananas je eden najbolj priljubljenih sadežev, na katerega se pogosto spomnimo tudi pozimi. Vsebuje mangan in vitamin B1, tiamin, za energijo in krepitev obrambnih sposobnosti. Mangan je potreben za delovanje ključnega encima, ki onemogoči tiste proste radikale, ki nastanejo znotraj mitohondrijev oziroma tako imenovanih tovarn energije v naših celicah. Samo ena skodelica narezanega ananasa na dan nas oskrbi s 128 odstotki tega minerala.

Encim bromelain

Sadež vsebuje še veliko biotina, vitaminov E, B12 in C ter veliko železa. V zadnjem času se veliko piše še o encimu bromelainu, ki ga je v ananasu izjemno veliko. Dobijo ga iz lupine in iz osrednjega stebla, to je trdi del, ki ga pri rezanju navadno zavržemo. Znanstveniki so prvotno menili, da pomaga le pri prebavi v prebavnem traktu, kasneje pa so ugotovili, da kompleks bromelain ugodno vpliva tudi na huda vnetja, na nenormalno strjevanje krvi in na rast tumorjev. Toda to velja za večje količine bromelaina, ki ga najdemo v prehranskih dodatkih. Ni pa še dokazano, da bi imel iste terapevtske učinke sveži ananas v normalnh količinah, ki jih po navadi zaužijemo. Bromelain cepi beljakovine, zato ananas in ananasov sok uporabljajo za mehčanje mesa. Bromelain znižuje tudi krvni tlak in pomaga razgrajevati obloge na notranjih stenah žil. Sveži ananas deluje odvajalno in diuretično ter pomaga pri prebavnih težavah. Ljudje, ki imajo občutljiv želodec, morajo ananas uživati previdno, saj vsebuje veliko kisline.

Vsebuje še mnogo drugih encimov

Encimi so kompleksni proteini, ki delujejo kot katalizatorji v skoraj vseh biokemičnih procesih v organizmu. Njihova aktivnost je odvisna od prisotnosti določenih vitaminov in mineralov. Mnogi encimi vgradijo samo eno molekulo minerala v sledovih, npr. bakra, cinka ali železa. Čeprav so potrebne le minimalne količine teh mineralov, pa encimi brez njih ne morejo delovati. Leta 1930, ko so jih biokemiki prvič zaznali, je bilo identificiranih približno 80 encimov. Danes so odkrili že več kot 5000 encimov.

Dieta z ananasom

Dieta z ananasom je uspešna, saj v petih dneh shujšate od 2 do 3 kilograme. Hujšate predvsem zato, ker telo med dieto izloči odvečno vodo, saj ima ananas diuretičen učinek. Dieta naj služi le kot pripomoček za hujšanje po tem, ko ste kakšen dan zaradi praznika ali zabave pretiravali pri prehrani. Rezultati diete so vidni tako na tehtnici kot tudi na telesu, katerega napihnjenost je manjša. Priporočamo, da vsako jutro spijete kozarec navadne vode, čez dan pa eno ali več skodelic rastlinskega čaja (nesladkanega). Ananas je bogat z vitaminom C, z vodo in vlakninami, zaradi česar spodbuja delovanje ledvic in lenega črevesja. Je zelo okusen in osvežujoč in zato med hujšanjem nimate občutka, da se s to dieto odpovedujete hrani. Poleg tega ananas izboljšuje razpoloženje. 100 gramov ananasa vsebuje približno 46 kalorij. Če kupujete svež ananas, lahko njegovo zrelost preverite z enostavnim poskusom. Če spodnje liste ananasa lahko izpulite že z rahlim potegom, to pomeni, da je ananas zrel. Med dieto prvi dan v telo vnesete od 500 do 600 kalorij, druge dni pa po 800 kalorij dnevno. Vnos kalorij je nekoliko večji, če namesto nemastnega jeste navaden jogurt. Jogurt je bogat z beljakovinami, kalcijem, mlečnimi fermenti, ki regulirajo delovanje črevesja. 100 g jogurta ima 62 kalorij, 100 g lahkega jogurta pa približno 45 kalorij. Med dieto lahko izgubite 3 kilograme v petih dneh in se istočasno znebite strupov iz organizma. Dieto lahko uporabljate dvakrat na mesec, pri čemer jo morate ponoviti šele čez dva tedna. Torej en teden dieta, potem dva tedna brez diete in nato šele začetek četrtega tedna zopet nadaljujete z dieto. Uspeh je zagotovljen!