Za pecivo, iz katerega boste dobili 12 kock, potrebujete:

• 2 jajci
• 20 dag sladkorja
• vaniljin sladkor
• 1 dl olja
• 1 dl jogurta iz posnetega mleka
• 1 dl posnetega mleka
• 5 dag mletih orehov
• 25 dag moke
• 2 žlici kakava
• pol vrečke pecilnega praška
• 12,5 dag kostanjevega pireja

Priprava: Zmešamo jajca, sladkor, vanilijin sladkor, prilijemo še mleko, jogurt in olje. Maso dobro zmešamo. Kostanjev pire pretlačimo z vilicami in ga dodamo k jajcem. V zmes stresemo še moko in pecilni prašek, kakav, premešamo in jo vlijemo v model. Pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 180 °C. Ohlajen biskvit zrežemo na kocke, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Napotek: Energijska vrednost 100 gramov kostanja je približno 195 kcal. Ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov, od katerih je največ škroba, vsebuje pa tudi majhno količino maščob. Kostanj je bogat z minerali: kalijem, kalcijem, fosforjem, medtem ko vsebuje samo malo B vitamina.

ZDRAVNIKOV NASVET: Če obstaja olajševalna okoliščina glede povečane količine maščob v tej sladici, potem je to dejstvo, da so slabe maščobe udeležene s približno 3 odstotki v skupnem kaloričnem vnosu. Tako si to sladico lahko privoščimo občasno, ne da bi nas pri tem pekla vest.

Porcija za odraslo osebo: 90 g

Energijska vrednost porcije: 290 kcal

Vsebnost beljakovin: 5 g; 7 %

Vsebnost skupnih maščob: 12 g; 38 %

             nasičenih maščob: 1 g

                        holesterola: 35 mg

Vsebnost ogljikovih hidratov: 42 g; 55 %

Vsebnost natrija: 77 mg

Vsebnost vlaknin: 1 g

Pa dober tek!