Za zajtrk za štiri osebe potrebujete:

• ¼ kg polente
• 6 dl posnetega mleka
• 1 dag masla
• 10 dag kulena
• 10 dag pečene svinjske šunke
• 10 dag suhega vratu
• 8 dag sira kačkavalj
• 4 dag zelenih oliv
• 10 dag paradižnika češnjevca

Za napitek pa potrebujete 8 dl soka iz rdeče grenivke

Priprava: V lonec vlijemo mleko in dodamo maslo. Ko mleko zavre, v lonec počasi stresamo polento in neprestano mešamo. Kuhano polento pretresemo v pekač, ohladimo in jo narežemo na kvadre. Na prvi kanape položimo rezino pečene svinjske šunke, olive in češnjevec. Na drugi kanape položimo suho vratovino, češnjevec, paradižnik, olive in kačkavalj. Na tretjega zložimo kulen, kačkavalj in olive. Na četrtega pečeno svinjsko šunko, kulen, olive in kačkavalj.

Napotek: Suhomesne izdelke v procesu predelave solijo, da bi jih zaščitili pred povzročiteljem zastrupitve, bakterijo Clostridium botulinum. Kljub temu da v prehranbeni industriji precizno dozirajo sol, bodite pozorni, ker lahko prepogosto uživanje slanih mesnih izdelkov privede do povišanja krvnega tlaka.

ZDRAVNIKOV NASVET: Obrok z veliko energijsko in majhno nutritivno vrednostjo, z nasičenimi maščobami, ki presegajo dnevno priporočeni vnos, zato v njem lahko uživajo le zdrave, fizično aktivne osebe.

Porcija za odraslo osebo (zajtrk z napitkom): 545 g

Energijska vrednost porcije: 360 kcal

Vsebnost beljakovin: 26 g; 29 odstotkov

Vsebnost skupnih maščob: 11 g; 28 odstotkov

             nasičenih maščob: 4 g

                         holesterola: 52 mg

Vsebnost ogljikovih hidratov: 40 g; 43 odstotkov

Vsebnost natrija: 1100 mg

Vsebnost vlaknin: 1 g

Pa dober tek!