Za štiri osebe potrebujete:

• 80 dag kuhanega krompirja
• 4 dag masla
• 8 dag slanine
• 2 žlici moke
• 3 dl jušne osnove
• 15 dag kisle smetane
• peteršilj
• koprc
• poper
• sol

Priprava: Maslo stopimo in na njem popražimo narezano slanino, dokler ne postane hrustljava. Slanino odložimo na krožnik in na isti maščobi popražimo moko. Vlijemo jušno osnovo in neprestano mešamo, dokler se omaka ne zgosti. Dodamo smetano, peteršilj, koprc, sol, poper in na kolobarje narezan krompir. Premešamo in postrežemo na krožnik. Na lovski krompir položimo praženo slanino, okrasimo s koprcem in postrežemo.

Napotek: Jušno osnovo pripravimo iz zelenjave ali mesa. V zamrzovalniku imejte vedno pripravljeno plastično posodo z juho, ker vam bo to precej skrajšalo čas priprave obroka.

ZDRAVNIKOV NASVET: Delež maščob in nasičenih maščobnih kislin v tem obroku je precej nad priporočenimi dnevnimi vrednostmi. Eden od načinov, kako zmanjšati količino maščob v obroku, je uporaba kisle smetane z manjšo vsebnostjo mlečnih maščob, namesto na maščobi od slanine pa moko popražite na olju.

Porcija za odraslo osebo: 350 g

Energijska vrednost porcije: 380 kcal

Vsebnost beljakovin: 10 g; 11 %

Vsebnost skupnih maščob: 18 g; 44 %

              nasičenih maščob: 8 g

                          holesterola: 46 mg

Vsebnost ogljikovih hidratov: 43 g; 45 %

Vsebnost natrija: 800 mg

Vsebnost vlaknin: 3 g

Pa dober tek!