Za namaz, ki bo nasitil štiri osebe, potrebujete:

• 20 dag sardin iz konzerve
• 10 dag čebule
• 2 stroka česna
• 4 dag zelenih oliv
• zelena in rdeča paprika
• 40 dag črnega kruha

Za napitek: 8 dl jogurta iz posnetega mleka

Priprava: V skledi pretlačimo tunino in sardine ter jim dodamo na drobno nasekljano čebulo, česen in olive. Vse sestavine dobro premešamo in z namazom premažemo rezine kruha. Sendviče okrasimo z olivami in papriko ter ponudimo s kozarcem jogurta.

Napotek: Sol je nujno potrebna za normalno delovanje organizma, vendar pa pri tem ne smemo pozabiti, da velike količine soli lahko škodljivo vplivajo na zdravje. Ker konzervirana hrana že vsebuje velike količine soli, se izogibajte dodatnemu soljenju pri pripravi tega obroka.

ZDRAVNIKOV NASVET: Najcenejši in najboljši vir omega-3 maščobnih kislin v naših krajih predstavljajo sardine in tunina. S čebulo in česnom, ki znižujeta povišani krvni tlak in nivo holesterola v krvi, ta obrok zmanjšuje tveganje pred aterosklerozo, možgansko ali srčno kapjo.

Porcija za odraslo osebo: 435 g

Energijska vrednost porcije: 560 kcal

Vsebnost beljakovin: 45 g; 32 %

Vsebnost skupnih maščob: 15 g; 24 %

              nasičenih maščob: 1 g

                          holesterola: 86 mg

Vsebnost ogljikovih hidratov: 61 g; 44 %

Vsebnost natrija: 1350 mg

Vsebnost vlaknin: 7 g

Pa dober tek!