• 80 dag kuhane cvetače
• ½ kg junčjega mletega mesa
• 15 dag čebule
• 10 dag korenja
• 20 dag šampinjonov
• 25 dag paradižnikovih pelatov
• sol
• poper
• 2 žlici olja
• 2 dl kisle smetane
• 2 jajci
• 1,5 dl posnetega mleka
• 20 dag črnega kruha

Priprava: Na majhni količini olja popražimo narezano čebulo, dodamo naribano korenje, nekaj časa dušimo, nato dodamo mleto meso. Maso premešamo, priložimo narezane šampinjone, paradižnikove pelate, posolimo in popopramo. Ognjevarno posodo premažemo z oljem, vanjo zložimo cvetačo, jo prekrijemo z maso in prelijemo z jajci, ki smo jih zmešali s smetano in mlekom. Musako pečemo približno 30 minut v pečici, ogreti na 200 ºC. Postrežemo na krožnike in okrasimo s peteršiljem in češnjevcem.

Napotek: Kadar kupujete izdelke z majhno vsebnostjo maščob, je dobro vedeti, da izdelki s tako oznako vsebujejo največ 3 grame maščob po obroku, medtem ko vsebujejo izdelki brez maščob manj kot 0,5 grama maščob po obroku. »Light« ali lahki izdelki imajo v primerjavi s standardnimi izdelki za tretjino manj kalorij ali pol manj maščob po obroku.

ZDRAVNIKOV NASVET: Čeprav so v tem obroku vsebovane maščobe v mejah priporočenih vrednosti, bodite pazljivi na vnos holesterola, ki zelo lahko preseže priporočene vrednosti. Za pripravo musake uporabljajte smetano z manj maščobami, namesto celih jajc pa uporabite dva beljaka in samo en rumenjak.

Porcija za odraslo osebo: 400 g
Energijska vrednost porcije: 340 kcal

Vsebnost beljakovin: 28 g, 34 %
Vsebnost skupnih maščob: 10 g, 28 %
             nasičenih maščob: 2 g

             holesterola: 141 mg

Vsebnost ogljikovih hidratov: 33 g, 38 %
Vsebnost natrija: 530 mg

Vsebnost vlaknin: 7 g

Pa dober tek!