Vitamin B12 je ključnega pomena za proizvodnjo rdečih krvnih celic, DNA in za delovanje živcev. A ta vitamin le redko dobimo iz rastlin, zaradi česar vegetarijancem pogosto primanjkuje tega vitamina. 

Ena možna rešitev je, da uživajo prehranske dodatke vitamina B12, druga pa, da uživajo sojo ali mleko oreščkov. Mikroorganizmi, kot so bakterije in glivice, lahko prav tako proizvajajo vitamin B12. Ker bakterije najdemo v zemlji, lahko nekatera hrana, ki zraste iz zemlje, vsebuje manjše količine vitamin B12. 

Če preveč zdrgenete živila, ki jih uživate, lahko odstranite tudi te dobre bakterije. Živila, ki naravno vsebujejo nekaj tega vitamina, so tudi gobe in fermentirana živila. Nori, vrsta alg, prav tako vsebuje vitamin B12. Prav tako tudi kvas. Če jeste jajca, pijete mleko ali jogurt, lahko iz teh virov pridobite ta vitamin.

Morda ste že slišali za injekcije vitamin B12, ki naj bi povečale nivo energije in pomagale pri izgubi odvečnih kilogramov. Resnica je ta, da vam samo en vitamin ne bo pomagal izgubiti odvečne telesne teže ali pridobiti energije. Pomembna je kombinacija uravnotežene prehrane, včasih je treba dodati tudi primerne probiotike, če imamo težave s prebavo in se hranila ne absorbirajo v telo pravilno. Potrebna sta redna telesna aktivnost in zmanjševanje stresa.

Poleg vegetarijancev običajno vitamin B12 primanjkuje še starejšim ljudem, obolelim z virusom HIV, ljudem, ki so imeli operacijo zmanjšanja želodca in ljudem, ki imajo bolezni prebavil, kot je Crohnova bolezen, kjer se hranila s težavo absorbirajo v telo. Tudi nosečnice porabijo več vitamin B12.

Zakaj je pomembno, da imamo dovolj vitamin B12?

Ekstremno pomanjkanje vitamin B12 lahko pripomore k razvoju srčno-žilnih bolezni, slabokrvnosti, izgube spomina, incontinence, paranoje, depresije in drugih resnih zdravstvenih težav. Tu je nekaj prvih znakov, da vam morda primanjkuje vitamin B12.

1. Utrujenost

Ste ves čas utrujeni? Vitamin B12 je ključnega pomena za to, da ima vaše telo dovolj energije. Brez tega vitamina telo ne pridobi dovolj kisika in energije, ki jo ptorebuje za normalno delovanje. Občutek megle v glavi je prav tako lahko znak pomanjkanja vitamin B12.

2. Mravljinčenje in odrevenelost

Izguba občutka v rokah in nogah, ki jo spremljata mravljinčenje in odrevenelost, sta lahko znak pomanjkanja vitamina B12.

3. Bolečine v sklepih

Hude bolečine v sklepih, ki niso posledica poškodbe ali kroničnega vnetja, kot je artritis, so lahko znak pomanjkanja tega vitamina. Prav tako tudi počasnejši refleksi.

4. Razbijanje srca ali kratka sapa

Kratka sapa, razbijanje ali preskakovanje srca je prav tako lahko povezano s pomanjkanjem vitamin B12.

5. Šibkost

V eni izmed študij se je pokazalo, da je ekstremno pomanjkanje vitamin B12 pri moških povzročilo težave s hojo zaradi šibkosti mišic. Poleg šibkosti mišic se lahko pojavijo še težave z ravnotežjem.

6. Zlatenica

Pri zlatenici pride do porumenitve kože in beloočnice, kar lahko kaže na resne zdravstvene težave. Lahko je tudi znak pomanjkanja vitamina B12.

7. Otečen jezik

Nekateri pacienti, ki so trpeli za resnim pomanjkanjem vitamina B12, so se spopadli z vnetjem jezika. Lahko pride tudi do bolj gladkega jezika in izgube občutka za okus.