Čas po božiču je idealen, da si odpočijemo po težki hrani in v svojo prehrano vključimo juhe in enolončnice. Naravni zeliščni čaji lahko naše telo pomagajo očistiti toksinov, tukaj pa so seveda še zelenjavne solate in fermentirani mlečni izdelki, ki skrbijo za boljšo prebavo. 

Zelo radikalno bi bilo svetovati, naj se vzdržimo prazničnih priboljškov, saj je to vedenje globoko zakoreninjeno v tradiciji, čeprav lahko pretiravanje povzroči določene simptome in bolezni, kot so migrene, prebavne motnje in povišana raven maščob v krvi. Po kakšni hrani bi morali poseči po praznikih?

Juhe in enolončnice

Da bi iz telesa spravili vse toksine, ki so se nabrali s prekomernim uživanjem hrane, je treba v jedilnik vključiti čim več juh in enolončnic. Prednost imajo zelenjavne juhe in enolončnice z brokolijem, cvetačo, brstičnim ohrovtom in zeljem. Ti zavezniki jeter so bogati s klorofilom, ki je dobro znan kot 'sredstvo za čiščenje jeter', zelje pa ima tudi visoko vsebnost fitokemikalij, ki povečajo sposobnost jeter za nevtralizacijo strupenih snovi.

Nepogrešljiv del popraznične prehrane so tudi korenje, pesa in zelena, ker so prava zakladnica hranil za jetra (vsebujejo zlasti vitamin C in kalij). Topla paradižnikova juha je odličen vir močnega antioksidanta likopena z blagodejnim učinkom na holesterol. V nadaljevanju pa vam predstavljamo preprost enodnevni popraznični jedilnik, ki se ga lahko lotite že jutri.

Zajtrk

– ovseni kosmiči s probiotičnim jogurtom

– čaj iz koprive

Prigrizek

– sadna solata: jabolka, hruške, ananas in grenivka

– čaj iz hibiskusa

Kosilo

– enolončnica iz fižola in kislega zelja

– polnozrnat kruh s semeni

Prigrizek

– solata iz rukole, pese, zelene, koromača in mocarele, začinjena z ekstra deviškim oljčnim oljem in limoninim sokom

– zeleni čaj

Večerja

– juha iz brokolija, korenja in cvetače (zelenjavo lahko dodate po želji)

– sardele, pečene v pečici, z rdečo čebulo in kaprami

– blitva z dodatkom česna in ekstra deviškega oljčnega olja

Povzeto po miss7zdrava