Zakaj je zadosten vnos tekočine ključen za imunski sistem?

Ko je telo dehidrirano, je krvni obtok počasnejši, transport hranil in imunskih celic neučinkovit, kar oslabi obrambni mehanizem organizma. Poleg tega lahko dolgotrajna dehidracija povzroči povečano vnetje in občutek kronične utrujenosti. V tem članku bomo pogledali, zakaj je hidracija poleti še posebej ključna, kako vpliva na delovanje imunskega sistema in kakšne so znanstveno potrjene strategije za vzdrževanje optimalnega vnosa tekočine.

Voda omogoča prenos hranil, kisika in imunskih celic po telesu ter izločanje toksinov skozi ledvice (Popkin et al., 2010, Nutrition Reviews). Če telesu primanjkuje tekočine, se učinkovitost teh procesov zmanjša, kar oslabi imunski odziv.

Raziskave kažejo, da že blaga dehidracija poveča koncentracijo stresnega hormona kortizola in vnetnih označevalcev, kar negativno vpliva na obrambo telesa (Maresh et al., 2004, Journal of Strength and Conditioning Research).

V vročem vremenu telo izgublja več tekočine z znojenjem, kar poveča tveganje za dehidracijo, še posebej pri daljši izpostavljenosti soncu in fizičnem naporu (Sawka et al., 2007, Journal of the American College of Nutrition).

Občutek žeje se poleti lahko pojavi prepozno, zato strokovnjaki priporočajo redno pitje vode tudi, ko žeje ne občutimo (European Food Safety Authority, 2010).

EFSA priporoča dnevni vnos približno 2 litra vode za ženske in 2,5 litra za moške, pri čemer se potrebe povečajo ob vročini ali vadbi (EFSA, 2010).

Poleg vode lahko tekočino nadomestimo tudi z nesladkanimi zeliščnimi čaji, svežim sadjem (lubenica, melona, pomaranče) in zelenjavo (kumare, paradižnik), ki vsebujejo veliko vode in elektrolitov.

Pravilna hidracija poleti ne preprečuje le vročinske izčrpanosti, ampak neposredno podpira imunski sistem in zmanjšuje tveganje za okužbe ter vnetja. Redno pitje tekočine in uživanje hrane, bogate z vodo, sta preprosta, a ključna koraka za ohranjanje zdravja v vročih mesecih.

Viri: Popkin, B. M., et al. (2010). Water, hydration, and health. Nutrition Reviews, 68(8), 439–458, Maresh, C. M., et al. (2004). Effect of hydration state on cortisol response to resistance exercise. Journal of Strength and Conditioning Research, 18(2), 339–345, Sawka, M. N., et al. (2007). American College of Sports Medicine position stand: Exercise and fluid replacement. Journal of the American College of Nutrition, 26(sup5), 594S–600S, European Food Safety Authority (EFSA). (2010). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 8(3), 1459.