Imunski sistem je zapletena mreža celic, tkiv in organov, ki prepoznajo potencialne patogene, kot so bakterije, virusi ali glive, ko vstopijo v vaše telo, in sprejmejo ukrepe za nevtralizacijo grožnje.

Številni vitamini, minerali in druge bioaktivne spojine v živilih igrajo vlogo pri imunskem sistemu.

Po raziskavah sodeč, ki jih navaja eatthis, so med najpomembnejšimi hranili za imunost vitamini A (betakaroten), B, C, D, E, folna in linolna kislina, baker, železo, selen in cink. 

Glede na raziskave lahko pomanjkanje katerega koli od teh hranil ogrozi sposobnost vašega telesa, da se brani pred patogeni.

Če želite jesti za izboljšano imunost, se morate osredotočiti na prehrano, kjer so glavne rastline, saj je večina bioaktivnih spojin, ki pomagajo ohranjati najboljše delovanje imunskega sistema, prisotnih v živilih rastlinskega izvora. 

V nadaljevanju pa si poglejmo, katera živila konkretno nam lahko pomagajo v boju za dober imunski sistem. 

Križnice

Ta priljubljena zelenjava iz družine križnic zagotavlja edinstvene bioaktivne snovi, ki lahko neposredno izboljšajo vašo imunost. 

Glede na študijo v reviji Cell ima križnica neposreden vpliv na kemični signal, ki sproži intraepitelne limfocite, pomemben razred imunskih celic, ki služijo kot prva obrambna linija pred patogeni. 

Sladki krompir

Živahno oranžno meso sladkega krompirja odraža vsebnost antioksidantov v tej hranljivi korenasti zelenjavi, pojasnjuje registrirana dietetičarka Sarah Schlichter, MPH, RDN.

Antioksidanti niso le odlični za splošno zdravje, ampak igrajo tudi vlogo pri krepitvi imunske obrambe telesa.

Citrusi

Citrusi so eden najboljših virov vitamina C, folne kisline in stotine drugih koristnih bioaktivnih sestavin, ki lahko pomagajo okrepiti vaš imunski sistem. 

Glede na raziskavo, objavljeno v Frontiers in Immunology, citrusi pomagajo zmanjšati oksidativni stres in nadzorovati sistemsko vnetje. 

Mandlji 

Mandlji se pogosto oglašujejo kot hrana za krepitev imunskega sistema, in to zato, ker so oreščki, bogati z vitaminom E. Mandlji so polni hranil in zagotavljajo 4 grame vlaknin, zdrave nenasičene maščobe, 6 gramov rastlinskih beljakovin, magnezij, selen, baker, cink in vitamin E.

Mandlji vsebujejo največ vitamina E od vseh oreščkov in študije so pokazale, da vitamin E pomaga povečati T-celice, ki so celice imunskega sistema, ki lahko nevtralizirajo patogene. Še več, druge študije kažejo, da mandlji izboljšajo tudi črevesno mikrobioto, kar krepi tudi imunost.

Selen

Zdravila za kašelj in prehlad imajo pogosto dodan selen. To je zato, ker selen krepi bele krvničke, kar lahko poveča sposobnost telesa za boj proti okužbam. 

Uživanje hranljive hrane, bogate s selenom, je eden od načinov za ohranjanje pripravljenosti vašega imunskega sistema. Ena študija, objavljena v Advances & Nutrition, je poročala o tem, kako selen spodbuja celični imunski odziv. 

Avtorji predlagajo, da se selen v prehrani lahko obravnava kot dodatna terapija skupaj s tradicionalnimi zdravili v boju proti okužbam. Bučna, sezamova, konopljina in druga semena so bogata tudi z vitamini B, vlakninami in cinkom, hranili, ki so bistvena za obrambo pred bakterijami, virusi in glivicami.

Gobe

Uporaba gob za zaščito pred različnimi nalezljivimi boleznimi sega tisočletja nazaj v zgodnje kitajske, egipčanske, grške in rimske kulture. Gobe zagotavljajo več ključnih hranil, ki podpirajo zdrav imunski sistem, vključno s selenom, vitaminom D in B6.

Jogurt

Jogurt velja za spodbujevalec imunosti, ker jogurt zagotavlja 'žive in aktivne kulture', ki pomagajo izboljšati črevesno mikrobioto. Vaše celice gastrointestinalnega trakta veljajo za prvo obrambno linijo pred patogeni, ki vstopajo v vaše telo. Prebavni trakt ima tudi specializirane imunske celice, ki pomagajo pri nevtralizaciji patogenov, ki so bili morda zaužiti.

Glede na pregledni članek, objavljen v Journal of Applied Microbiology, so probiotiki običajno opredeljeni kot mikrobna prehranska dopolnila s koristnimi učinki na potrošnike. 

Nekateri koristni učinki mlečnokislinskih bakterij vključujejo izboljšanje zdravja črevesnega trakta, krepitev imunskega sistema, povečanje absorpcije nekaterih hranil in zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka, med drugimi koristmi za zdravje.

Vir: eatthis