Česen se že stoletja uporablja v kulinarične in zdravstvene namene. To ostro zelišče je znano po svojem izrazitem okusu in aromi, vendar ima tudi številne zdravstvene koristi.

Od krepitve imunskega sistema do zmanjševanja tveganja za bolezni srca je česen močan dodatek k vsaki dieti. 

Česen lahko okrepi vaš imunski sistem

Česen je znan po svojih lastnostih za krepitev imunskega sistema. Vsebuje spojine, kot je alicin, za katere se je izkazalo, da imajo protimikrobne in protivirusne učinke. Študije so tudi pokazale, da lahko česen spodbudi proizvodnjo belih krvnih celic, ki so odgovorne za boj proti okužbam in boleznim. Dodajanje česna vaši prehrani lahko pomaga ohranjati vaš imunski sistem močan in zdrav.

Česen lahko zmanjša tveganje za bolezni srca

Česen pozitivno vpliva na zdravje srca. Lahko pomaga znižati krvni tlak, znižati raven holesterola in lahko celo preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Vse te koristi lahko prispevajo k manjšemu tveganju za bolezni srca. Ena študija je pokazala, da lahko redno uživanje česna zmanjša tveganje za bolezni srca do 25 odstotkov. Dodajanje česna v vašo prehrano torej ne samo izboljša okus vaše hrane, ampak lahko tudi izboljša zdravje vašega srca.

Česen lahko pomaga uravnavati krvni tlak

Česen pozitivno vpliva na krvni tlak. Vsebuje spojine, ki lahko pomagajo sprostiti krvne žile in izboljšati pretok krvi. To lahko povzroči znižanje ravni krvnega tlaka.

Česen ima protivnetne lastnosti

Poleg sposobnosti zniževanja krvnega tlaka ima česen tudi protivnetne lastnosti. To je posledica prisotnosti žveplovih spojin, za katere je dokazano, da zmanjšujejo vnetja v telesu.

Česen vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami, ki lahko povzročijo raka. Čeprav je potrebnih več raziskav, da bi v celoti razumeli lastnosti česna v boju proti raku, je lahko njegova vključitev v vašo prehrano preprost in okusen način za potencialno zmanjšanje tveganja za razvoj različnih bolezni.

Spodaj so primeri nekaterih znanstvenih študij, objavljenih v recenziranih akademskih revijah o terapevtskih koristih (ali ne) česna.

Česen lahko zmanjšanje tveganja za pljučnega raka

Ljudje, ki so jedli surov česen vsaj dvakrat na teden v 7-letnem študijskem obdobju, so imeli 44 odstotkov manjše tveganje za razvoj pljučnega raka, glede na študijo, ki so jo izvedli v centru za nadzor in preprečevanje bolezni Jiangsu na Kitajskem.

Raziskovalci, ki so svojo študijo objavili v reviji Cancer Prevention Research, so izvedli intervjuje iz oči v oči s 1424 bolniki s pljučnim rakom in 4543 zdravimi posamezniki. Vprašali so jih o njihovi prehrani in življenjskem slogu, vključno z vprašanji o kajenju in o tem, kako pogosto so jedli česen.

Avtorji študije so zapisali: ''Z vzorcem odziva na odmerek so opazili zaščitno povezavo med vnosom surovega česna in pljučnim rakom, kar kaže, da lahko česen potencialno služi kot kemopreventivno sredstvo pred pljučnim rakom.''

Česen lahko varuje pred možganskimi tumorji

Organske žveplove spojine v česnu so bile ugotovljene kot učinkovite pri uničevanju celic v glioblastomih, vrsti smrtonosnega možganskega tumorja.

Znanstveniki na Medicinski univerzi v Južni Karolini so v reviji Cancer poročali, da so tri čiste organsko-žveplove spojine iz česna ''pokazale učinkovitost pri izkoreninjenju možganskih rakavih celic, vendar se je ena sestavina izkazala za najučinkovitejšo.''

Soavtor, dr. Ray Swapan, je dejal: ''Ta raziskava poudarja veliko obljubo spojin rastlinskega izvora kot naravnih zdravil za nadzor maligne rasti človeških možganskih tumorskih celic. Potrebnih je več študij na živalskih modelih možganskih tumorjev pred uporabo te terapevtske strategije pri bolnikih z možganskimi tumorji.''

Dodatni viri: medicalnewstoday