Pomembno je vedeti, da v določenih okoliščinah doma narejeni izdelki niso dovolj in da je treba pravočasno prepoznati, kdaj se prehlad spremeni v kaj resnejšega in kdaj je treba poiskati zdravniško pomoč. 

Česen je zelo dobro raziskana začimba, ki se že stoletja uporablja tako v kulinarične kot tudi medicinske namene. Ena aktivnih spojin, ki jih najdemo v česnu, je alicin, ki se je izkazal za zelo učinkovito sestavino pri zatiranju rasti bakterij in mikrobov. Ima tudi antioksidativni učinek. Peteršilj pa na drugi strani vsebuje vitamin C, karotenoide in flavonoide. Študije so tudi pokazale, da ima lahko ekstrakt peteršilja antibakterijske lastnosti.

Pesto iz peteršilja in česna je tako odličen za boj proti prehladu. Kot že omenjeno, ko zbolimo, želimo velikokrat zdravje nadoknaditi v enem dnevu, kar pa navadno ni mogoče. Nobeno živilo ni čudežno in le z zdravo prehrano in zdravim življenjskim slogom lahko svojemu telesu zagotovimo zdravje in optimalno delovanje. Vsekakor pa si lahko z nekaterimi pripravki, ki so jih poznale že naše babice, olajšamo simptome in se z določenimi živili in navadami počutimo vsaj malo bolje. Recept za pesto najdete spodaj:

Sestavine:

–  drobno sesekljan svež peteršilj (količino dodajte po občutku)

– 3 stroki česna 

– 1 čajna žlička naribane limonine lupine

– 2 žlički limoninega soka

– 1 čajna žlička oljčnega olja

– ½ žličke soli

Navodila:

Peteršilj in česen drobno nasekljamo ali pretlačimo in dodamo vse ostale sestavine. Vse dobro premešamo. Če kaj pogrešate v okusu, lahko po želji dodate. Pesto lahko uživate samostojno, lahko pa ga postrežete s popečenim kruhom, mesom, ribami ali zmešate v jedi, ki jih želite pripraviti.

Povzeto po Ordinacija.hr