Kakšna je njegova naloga?

Obstajata dve vrsti vitamina D; vitamin D3, ki nastaja pod vplivom UVB-žarkov sončne svetlobe v naši koži ali z vnosom hrane, in pa vitamin D2, ki ga lahko zaužijemo zgolj s hrano. Glavna naloga vitamina D je uravnavanje kalcija v krvi. Kot smo že omenili, ima tudi veliko pozitivnih učinkov na delovanje imunskega sistema, uravnavanje krvnega tlaka ter izločanje inzulina, kadar so potrebe po njem povečane.  

Kje je?

Če imate od marca do oktobra izpostavljene roke in obraz med enajsto uro dopoldan in četrto uro popoldan vsaj trikrat na teden po petnajst minut, bo vaše telo proizvedlo dovolj vitamina D za potrebno delovanje v telesu. Koža med tem ne sme biti namazana z zaščitnim faktorjem. V primeru tovrstnega izpostavljanja soncu niso potrebni razni prehranski dodatki. S prehrano pa lahko vitamin D vnesete z mastnimi ribami, kot so losos, skuša in sardine, nekaj pa z jetrcami in jajčnim rumenjakom. Rastline vsebujejo zelo majhne koncentracije vitamina D.

Pomanjkanje vitamina D

Pomanjkanje vitamina D spremeni presnovo mineralov, kar lahko povzroči nizko mineralno gostoto kosti in poveča tveganje za izgubo kostne mase ali morebitne zlome. Do pomanjkanja vitamina D pride zaradi nezadostne izpostavljenosti sončnim žarkom ali zaradi prehrane, v kateri ni dovolj vitamina D. Klinično se to kaže z motnjami uravnavanja kalcija in fosfatov v telesu ali s splošno demineralizacijo kosti, z bolečinami v kosteh, spontanimi frakturami in oslabelimi mišicami. Te spremembe za odrasle pomenijo osteomalacijo, nizka preskrba z vitaminom D pa prispeva tudi k nastanku osteoporoze v starosti.

Simptomi pomanjkanja vitamina D:

- Pridobivanje teže
- Izčrpanost in splošna utrujenost
- Boleči sklepi in kosti
- Mišični krči in šibkost
- Zmanjševanje kostne mase in zlomi
- Dovzetnost za okužbe
- Znižane vrednosti kalcija
- Težave s sladkorjem v krvi
- Nihanje razpoloženja, razdražljivost
- Depresija
- Rahitis pri otrocih
- Alergije in kožne bolezni

Pomanjkanje vitamina D vodi v razne bolezni. Res je, da je razvoj bolezni odvisen od več različnih dejavnikov, vendar je vitamin D pri nastanku bolezni dokazano izrazito pomemben člen, zato je njegova vsebnost precej pomembna za naše splošno zdravje.

Povezava vitamina D z jetri in ledvicami

Če ledvicam in jetrom ne namenjamo posebne pozornosti oz. zanje ne skrbimo primerno, s staranjem upada njihov nivo vitalnosti in delovanja. Pretvorba sončnih žarkov v vitamin D pa poteka ravno preko teh organov, ki sta ključnega pomena za sintezo vitamina, absorbiranega skozi kožo. Če torej jetra in ledvica ne delujejo dobro, je ogrožen tudi nivo vitamina D v telesu.

Tveganje ob prekomernem vnosu vitamina D

Prekomeren vnos vitamina D lahko privede do pomanjkanja apetita, slabosti, bruhanja, pogostega uriniranja, zmedenosti, nervoze, visokega krvnega tlaka in občutka utrujenosti. Prekomeren vnos vitamina D ni možen z izpostavljenostjo soncu, temveč s prekomernim vnosom prehranskih dopolnil z visokimi odmerki vitamina D.