Najpomembnejši razlog, da ljudje pijejo kavo, je, ker kofein poveča pozornost, sposobnost koncentracije in izboljša razpoloženje. Do tega pride predvsem zaradi vpliva, ki ga ima kava na naše možgane. Določene snovi v kavi učinkovito blokirajo aktivnost adenozina – nevrotransmiterja, ki nam daje občutekom zaspanosti in omotičnosti. Poveča se prenos dopamina, ki izboljša naše razpoloženje in poveča budnost. Povišajo se tudi nivoji acetilholina, kar poveča aktivnost mišic. Hkrati tudi nivo serotinina, hormona sreče, ki nam da energijo, a nam hkrati daje občutek sproščenosti.

Raziskovalci še naprej preiskujejo dolgoročne vplive kave na možgane, a do sedaj so odkrili, da redno pitje kave izboljšuje spomin, varuje možgane pred boleznimi, ki so povezane s staranjem in zmanjšuje tveganje za depresijo.

Vpliv kave na naše telo

Čeprav kavo večina pije zaradi njenih pozitivnih nevroloških učinkov, pitje kave pozitivno vpliva tudi na preostalo telo. Kava namreč izboljšuje presnovo in pomaga kuriti maščobo. Snovi v kavi povečujejo fizično sposobnost in moč. Kava je bogata z antioksidanti, snovmi, ki varujejo celice pred oksidativnim stresom in s tem pred prezgodnjim staranjem in rakom. Kava vsebuje tudi vitamine B2, B3 in B5. Snovi v njej pa varujejo tudi naša jetra. Kava podpira še zdravje naših krvnih žil in s tem zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Kako natanko požirki kave vplivajo na naše telo?

V 10 minutah po tem, ko ste spili kavo: kofein vstopi v vaš krvni obtok, kar poviša krvni pritisk in pospeši bitje srca.

20 minut kasneje: Kofein spodbudi sproščanje snovi adenozin v možganih, kar zmanjša utrujenost in poveča nivo energije. Zviša se nivo dopamina, kar poviša stopnjo osredotočenosti.

30 minut kasneje: adrenalne železe pričenjo delovati in proizvajati več hormonov. Razširijo se zenice in za kratek čas se izostri naš vid.

40 minut kasneje: telo prične proizvajati več serotonina, kar izboljša delovanje nevronov v hrbtenijači, imenovanih mononeuroni. To vodi do izboljšane mišične moči in koordinacije.

4 ure kasneje: celična presnova se poviša, kar da telesu dodatno energijo. Posledično telo prične kuriti naloženo maščobo. Poviša se nivo kisline v želodcu.

 6 ur kasneje: kofein povzroči diuretični učinek, zaradi česar pogosteje uriniramo. V tem času je približno polovica zaužitega kofeina že presnovljena.

Kot vidite, kava prinaša številne pozitivne učinke za naše zdravje. A pomembno je, da z njo ne pretiravamo. Dve do tri skodelice kave so dovolj na dan, odvisno od posameznika, kako prenaša kofein. Če zaužijemo prekomerno količino kofeina, pa lahko izkusimo tudi negativne učinke kave, kot je močna dehidracija, razdraženost, pospešen utrip srca, živčnost, tresavica, zgaga in nespečnost. Prav zato poslušajte svoje telo in nikar ne pretiravajte s kavo.