V svoji raziskavi so strokovnjaki glodavce s cimetom hranili 12 tednov in pokazalo se je, da so imele podgane, ki so uživale cimet, v telesu več antioksidantov in protivnetnih molekul, ki so njihovo telo branile pred škodljivimi posledicami oksidativnega stresa. Podgane, ki so uživale cimet, so, kot omenjeno, tehtale manj kilogramov in niso imele toliko maščobe na trebuhu, čeprav so tako kot testna skupine uživale mastno prehrano.

Strokovnjaki menijo, da bi cimet lahko imel podoben vpliv tudi na človeško telo. Prav zato to zdravo začimbo dodajte v svojo prehrano, še posebno če veste, da se ne morete odpovedati preveč mastni hrani. Cimet lahko dodate v kosmiče z jogurtom, v kavo, smoothie. Poleg tega cimet skrbi za boljšo prebavo in izboljšuje delovanje naših možganov. Začimba namreč vsebuje veliko antioksidantov, poleg tega deluje protivnetno, zato je priporočljiva tudi za ljudi s sladkorno boleznijo ali drugimi kroničnimi boleznimi.