Mleko vsebuje vrsto za nas koristnih hranil.

Zdravje

Preverite, ali uživate dovolj mleka

L. E.

14. 09. 2018 12.42

Tri porcije mleka in mlečnih izdelkov na dan naj bi zmanjšale tveganje za pojav bolezni srca in ožilja, je pokazala kanadska študija. Mleko je v zadnjih letih kontroverzno živilo. Marsikdo se ga izogiba zaradi laktoze in maščob. Vendar pa je študija univerze McMaster v Ontariu pokazala, da se mleku ne bi smeli kar odreči.

Kanadski raziskovalci z univerze McMaster v Ontariu so ugotovili, da redno uživanje mleka in mlečnih izdelkov na naše srce vpliva zelo dobro. Tisti, ki so užili tri porcije mleka, sira, jogurta ali masla na dan so imeli v primerjavi s tistimi, ki so užili manj porcij ali sploh nič od tega, kar dvakrat manjše tveganje, da bodo zboleli za boleznijo srca in ožilja oziroma celo doživeli kap. Mleko vsebuje vrsto za nas dobrih hranil – od kalcija do kalija, magnezija in vitamina K, ki je sicer precej redek.

Za dober učinek je bilo dovolj užiti na dan že tri porcije. Ena porcija pa je kozarec mleka, skodelica jogurta, 15 gramov sira ali čajna žlička masla. FOTO: Thinkstock

“Prehrana pomembno vpliva na tveganje, ki ga imamo za pojav kroničnih bolezni,” je povedal avtor študije dr. Mahshid Dehghan. “Zaradi tega ker ima mleko kalcij, magnezij, kalij in vitamin K, pa smo želeli s sodelovci ugotoviti, kakšna je pri tem živilu povezava med njegovim uživanjem ter pojavom kroničnih bolezni.”

Preberite si, ali izbrati polnomastno ali manj mastno mleko. Katero je bolj zdravo, vas lahko preseneti.

Več kot 136 tisoč udeležencev študije

V študiji so pogledali podatke več kot 136 tisoč ljudi iz 21 držav, ki so sodelovali v študiji, ki se imenuje Prospective Urban Rural Epidemiological (PURE) study. Ta študija raziskuje okoljske, sociološke in biološke vplive na debelost ter kronične zdravstvene težave, med drugim na bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen ter rakava obolenja.

Udeleženci, ki so bili stari od 35 do 70 let, so bili razdeljeni v štiri kategorije. Eni niso uživali mleka, jogurta, masla ali sira, drugi so uživali manj kot eno porcijo teh živil na dan, tretji eno do dve porcije in četrti več kot dve porciji. Porcija je bila kozarec mleka, skodelica jogurta, 15 gramov sira in čajna žlička masla. Raziskovalci so ljudi začeli spremljati leta 2003, spremljali so jih devet let.

S strokovnjakinjo smo govorili o tem, kaj mislite, da je zdravo, pa ni. Preberite si, kaj denimo misli o jajcih ali rdečem mesu.

Mleku se ne bi smeli kar odreči

Zaključek študije je bil, da je idealno zaužiti v povprečju tri porcije mleka, jogurta, sira ali masla na dan. To je pri udeležencih zmanjšalo tveganje za bolezni srca in ožilja, vendar pa raziskovalci še ne vedo, zakaj in kako. To bi bilo potrebno še raziskati. Vendar dr. Dehghan pravi, da vsekakor priporoča uživanja mleka in mlečnih izdelkov. “Ni treba pojesti ravno sedem porcij na dan,” doda. “Toda približno tri porcije, kar je nek zmeren vnos, bo že dobro.”