Cvrta hrana je pripravljena na visokih temperaturah, ki povzročijo nastanek strupenih stranskih produktov, kot so AGE-ji (napredni končni proizvodi glikacije). Naše telo te proizvode obravnava kot tujke in se nanje odzove z vnetjem. To je namreč odziv napega telesa na infekcijo v telesu. Zato se izogibajte cvrtemu krompirju, cvrtemu mesu in drugim cvrtim živilom.

2. Procesirana, pakirana, vnaprej pripravljena hrana

Procesirana, pakirana in vnaprej pripravljena hrana prav tako spada v kategorijo živil, ki so visoko vnetne. Vsebujejo veliko škodljivih olj, transmaščob, sladkorja in aditivov, ki poškodujejo celice telesa in povzročijo številna vnetja v telesu. Izogibajte se sladkarijam, sladkim pijačam, žitaricam z veliko sladkorja in dodatki.

3. Rastlinska olja

Zdi se nasprotno z logiko, kajne? Kako je lahko nekaj, kar vsebuje zelenjavo, škodljivo? A je, rastlinska olja so slaba za vas. Rastlinska olja, kot so sončnično, repično olje ali koruzno olje, so močno predelana in vsebujejo veliko količino visokovnetnih omega-6 maščobnih kislin. Olivno olje, ki vsebuje veliko več omega-3 maščobnih kislin, je veliko boljša izbira.

3. Beli kruh

Beli kruh vsebuje veliko predelanih ogljikovih hidratov. Naše telo te predelane ogljikove hidrate z ekstremno hitrostjo predela v glukozo, hitro dvigne raven inzulina v telesu, kar pa privede do vnetij. Študija, leta 2012 objavljena v Journal of Nutrition, je pokazala, da lahko uživanje polnozrnatega kruha namesto belega močno zmanjša tveganje za vnetja v telesu.

4. Kravje mleko

Kravje mleko je v resnici eno najbolj vnetnih živil, kar obstajajo. Vzrok sta dve snovi – laktoza v mleku in mlečne beljakovine. Ti snovi sta seveda odlični za teličke, saj pomagata, da hitro pridobijo telesno težo. A za človeško telo nista priporočljivi. Tudi posneto mleko ne bo pomagalo, saj naredi mleko še bolj vnetno za naše telo.

5. Alkohol

Naše telo se odzove izjemno močno na alkohol, saj skuša uničiti alkohol, ob tem pa se ustvarijo toksini, ki poškodujejo celice naših jeter. S tem povzroča vnetja v telesu, čemur se lahko izognemo tako, da spijemo čim manj alkohola oziroma da z njim ne pretiravamo.