Vitamin K v telesu ohranja velikost levega srčnega prekata, ki je odgovoren za to, da srce po celem telesu pošilja s kisikom bogato kri. Če zaužijemo premalo tega malo znanega vitamina, se ta prekat poveča, srce pa posledično po telesu krvi ne pošilja enako učinkovito. Zaradi tega lahko pride do srčne kapi.

Kako do dovolj vitamina?

Vitamin K lahko zaužijemo z ohrovtom, špinačo in brokolijem. Raziskovalci z ameriške univerze Augusta menijo, da nato aktivira določen protein, ki lahko vpliva na velikost srčnega prekata.

To so ugotovili tako, da so spremljali prehrano in aktivnost 766 zdravih najstnikov, starih med 14 in 18. Srce so spremljali prek ultrazvočnega slikanja. Iz levega prekata sicer izhaja aorta, iz desnega pa pljučna odvodnica, arterija, ki kri prinaša v pljuča.

Raziskava je še pokazala, da lahko razvijemo močnejši levi prekat, če uživamo več kot dovolj vitamina K. Še posebej zato raziskovalci priporočajo, da dovolj špinače, ohrovta in brokolija zaužijejo otroci, ki še rastejo in odraščajo. S tem ko bodo razvili močnejše srce, bodo dodatno zmanjšali kasnejše tveganje za kardiovaskularne bolezni.