Pomarančni sok je več kot le vir vitamina C, razkrivajo znanstveniki

Kot poroča ScienceAlert, sveže iztisnjen sok ne deluje zgolj kot vir vitamina C, temveč vsebuje kompleksno mešanico bioaktivnih spojin, ki lahko vplivajo na zdravje srca, presnovo in celo delovanje možganov.

Pomarančni sok je dolgo veljal za klasičen zajtrkovni napitek, a znanstveniki so želeli preveriti, ali ima dejansko širši vpliv na organizem. V raziskavi so analizirali učinke flavonoidov – rastlinskih spojin, ki jih sok vsebuje v velikih količinah. Kot piše ScienceAlert, flavonoidi delujejo kot antioksidanti, ki zmanjšujejo oksidativni stres in vnetja, kar je povezano z manjšim tveganjem za kronične bolezni.

Raziskovalci so ugotovili, da redno uživanje pomarančnega soka lahko izboljša delovanje krvnih žil in zniža krvni tlak. Poleg tega so opazili pozitivne učinke na presnovo glukoze, kar nakazuje, da bi sok lahko imel vlogo pri preprečevanju diabetesa tipa 2. Kot poroča ScienceAlert, so bili učinki najbolj izraziti pri ljudeh, ki so sok uživali kot del uravnotežene prehrane, ne pa kot nadomestilo za sadje.

Pomembno je poudariti, da sok vsebuje naravne sladkorje, zato ga je treba uživati zmerno. Kot piše ScienceAlert, raziskovalci opozarjajo, da pretirano uživanje lahko vodi v presežek kalorij, kar izniči pozitivne učinke. Vendar pa v zmernih količinah sok deluje kot funkcionalna pijača, ki združuje hidracijo, vitamine in bioaktivne spojine.

Zanimivo je, da so raziskovalci zaznali tudi vpliv na kognitivne funkcije. Udeleženci, ki so redno pili pomarančni sok, so pokazali boljšo pozornost in spomin. Kot poroča ScienceAlert, flavonoidi lahko vplivajo na možganske povezave, kar odpira možnost, da sok prispeva k ohranjanju kognitivnega zdravja v starosti.

Raziskava tako spreminja pogled na pomarančni sok: ni zgolj osvežilna pijača, temveč potencialno pomemben del prehrane, ki lahko podpira zdravje srca, presnovo in možgane. Kot piše ScienceAlert, prihodnje študije bodo morale potrditi dolgoročne učinke, a že zdaj je jasno, da sok skriva več koristi, kot smo si predstavljali.

Vir: ScienceAlert