Raziskovanje kompleksnosti zdravja črevesja predstavlja izziv, saj posamezna živila različno vplivajo na prebavni sistem. Učinek le-teh je pogosto odvisen od njihove kombinacije z drugimi sestavinami, piše express. Denimo, čeprav paradižniki pozitivno vplivajo na zdravje srca, lahko visoka vsebnost natrija, maščob in kalorij v izdelkih, kot so hitra hrana ali zamrznjena pica, zmanjša te koristi in potencialno poveča tveganje za razvoj srčno-žilnih obolenj.
Z upoštevanjem te uganke je gastroenterolog dr. Will Bulsiewicz predstavil dve zdravi kombinaciji živil, ki bi lahko imeli v kombinaciji izjemne pozitivne učinke na vaše črevesje in s tem na celotno telo. Ena od skrivnosti dolgega in zdravega življenja se namreč skriva prav v zdravju naše prebave.
Zdravnik Bulsiewicz je v enem od svojih videov na družbenih omrežjih podrobno predstavil prvi element svoje strategije za izboljšanje delovanja črevesja in doseganje tega cilja: špinačo ter citruse. Izpostavil je ključne lastnosti teh dveh živil in pojasnil, zakaj sta skupaj tako učinkovita.
Špinača, znana po svojih številnih koristih, je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, medtem ko so citrusni sadeži polni vitamina C in antioksidantov, ki ščitijo telo pred poškodbami in podpirajo splošno zdravje. Kombinacija obeh zagotavlja sinergijski učinek, ki podpira zdravje črevesja na več ravneh. Bulsiewicz nadalje opisuje, da so špinača in citrusi odličen primer tega, kako lahko pravilna izbira in kombinacija živil močno vpliva na naše zdravje.
Izpostavil je, da špinača predstavlja pomemben vir železa, vendar je treba upoštevati njeno specifično vrsto. ''V špinači najdemo predvsem nehemsko železo, ki se v telesu ne absorbira tako učinkovito kot heemsko železo, prisotno v živalskih virih.'' Za optimalno absorpcijo tega nehemskega železa in s tem za izboljšanje izkoristka hranilnih snovi, svetuje dodajanje živil, bogatih z vitaminom C.
''Citrusni sadeži, kot so limone, pomaranče in grenivke, vsebujejo obilico vitamina C. Ta vitamin deluje kot naravni ojačevalec, ki bistveno poveča absorpcijo nehemskega železa v telesu. Z uživanjem špinače s citrusnimi dodatki lahko učinkovito odpravimo morebitno pomanjkanje železa ter obenem optimalno podpremo našo raven energije.''
Uporaba vitaminov C ob špinači je tako lahko ključna za ohranjanje dobrega počutja in vitalnosti. Pomanjkanje železa se lahko kaže v obliki utrujenosti, slabosti in zmanjšane koncentracije, zato je uravnotežena prehrana, ki vključuje živila, ki podpirajo absorpcijo hranil, izjemno pomembna za ohranjanje zdravja. Poleg tega pa se lahko, za boljše vsrkavanje železa, doda tudi malo mesa in živalskih maščob.
Druga priporočena kombinacija dr. Bulsiewicza je česen in med, pri čemer je poudaril, da je česen bogat z alicinom, spojinami, ki vsebujejo žveplo in so koristne za zdravje črevesja. Te spojine delujejo kot naravni antibiotiki in imajo protiglivične lastnosti, ki lahko pomagajo uravnotežiti črevesno floro in zmanjšati vnetje.
Vendar se alicin hitro razgrajuje, kar pomeni, da morda ne bomo v celoti izkoristili njihovih koristi, če uživamo česen v neposredni obliki ali prekomerno kuhanega. Zato je priporočljivo, da česen zaužijete v surovi obliki ali kot dodatek k jedem, ki niso izpostavljene dolgotrajni toploti, da ohranimo večino njegovih dragocenih sestavin. Medtem ko med deluje kot naravni prebiotik in pomaga pri rasti koristnih bakterij v črevesju, ta kombinacija lahko podpira zdravo prebavo in poveča odpornost telesa. Tukaj sladilo igra ključno vlogo in kot svetuje strokovnjak:''Če dodate dober surov med, lahko to dejansko pomaga ohraniti alicin, hkrati pa ponuja koristi za vaš imunski sistem in zdravje črevesja.''
Vir: express
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV