Pozabite na probiotične napitke: to poceni živilo je lahko veliko boljše za črevesje

Njegova največja prednost so vlaknine. Te niso pomembne le za redno prebavo, ampak predstavljajo tudi hrano za koristne bakterije v črevesju. Fižol vsebuje tako topne kot netopne vlaknine, poleg tega pa tudi odporni škrob, ki ga črevesne bakterije lahko uporabljajo kot vir hrane.

Vlaknine iz fižola pomagajo povečati volumen blata in lahko pripomorejo k bolj rednemu odvajanju. Topne vlaknine pa fermentirajo v debelem črevesu, kjer jih uporabljajo koristne bakterije. Prav zato strokovnjaki govorijo o fižolu kot o prebiotičnem živilu. Prebiotiki so snovi, ki hranijo mikroorganizme v našem črevesju. Fižol je poleg tega vir rastlinskih beljakovin, folata, železa, magnezija in kalija.

Probiotični napitki in druga fermentirana živila lahko vsebujejo koristne bakterije, vendar to ne pomeni, da so nujno boljša izbira od živil, bogatih z vlakninami. Za črevesni mikrobiom je pomembno oboje: koristne bakterije in dovolj hrane zanje. Med najboljše vire prebiotičnih vlaknin sodijo prav stročnice, pa tudi zelenjava, sadje, polnozrnata žita, oreščki in semena.

Če fižola sicer ne jeste pogosto, ga v prehrano uvajajte postopoma. Večja količina vlaknin naenkrat lahko povzroči napihnjenost, pline in trebušno nelagodje. Pomemben je tudi zadosten vnos tekočine. Zato ni treba vsak dan poseči po dragem probiotičnem napitku. Porcija fižola v juhi, solati ali kot priloga je preprost način, kako v prehrano dodati vlaknine in nahraniti koristne bakterije v črevesju.

Viri: Verywell Health, Cleveland Clinic, Healthline.