8 živil, ki bi se jim morali pri zamaščenih jetrih čim prej odpovedati

Če imate zamaščena jetra, pazite na svojo prehrano, piše index.hr. Nekatera živila lahko poslabšajo stanje, obremenijo jetra in povzročijo vnetje. Poglejmo si, katera so na 'seznamu'. 

Rafinirani sladkor predstavlja izziv za zdravje vaših jeter, zato se raje izognite živilom, kot so sladkarije, torte in sladke žitarice. Te namreč dvignejo krvni sladkor in vodijo do inzulinske rezistence, ki je glavni povzročitelj zamaščenosti jeter. Jetra imajo naravno sposobnost pretvarjanja odvečnega sladkorja v maščobo, kar pa lahko poveča tveganje za razvoj nealkoholne zamaščenosti jeter. Namesto pustih sladkarij izberite osvežujoče sveže sadje, ki ga uživajte v zmernih količinah. Sadje je bogato z vlakninami in naravnimi sladkorji, ki pozitivno vplivajo na vaše dobro počutje!

Čeprav so hrustljav krompirček, ocvrt piščanec in čips priljubljeni zaradi svojega okusa, vsebujejo znatne količine nezdravih maščob. Posebej trans- in nasičene maščobe niso le povezane s povečano količino maščob v jetrih, temveč lahko spodbujajo tudi vnetne procese v telesu. Dolgotrajno prekomerno uživanje takšne hrane lahko privede do zvišanja ravni holesterola, kar neugodno vpliva na zdravje srca. Kot alternativno metodo priprave priporočamo peko, peko na žaru ali cvrtje v cvrtniku na vroč zrak.

Čeprav minimalna količina soli ne predstavlja tveganja, velika večina posameznikov zaužije bistveno več, kot je priporočljivo, pogosto brez ustreznega zavedanja. Prekomerni vnos natrija lahko privede do retencije tekočine, hipertenzije in povečane obremenitve jeter. Glavni vzroki za to so predvsem predelana in pakirana živila. Kulinarična priprava obrokov doma ter uporaba zelišč, agrumov ali drugih aromatičnih dodatkov namesto soli bistveno pripomoreta k zaščiti zdravja vaših jeter.

Beli kruh, testenine in pecivo so narejeni iz rafinirane moke, ki v telesu deluje kot sladkor. Hitro se prebavijo, zvišajo krvni sladkor in prispevajo h kopičenju maščob v jetrih. Ta živila imajo pogosto malo vlaknin in hranil. Namesto tega izberite polnozrnata žita, kot so oves, rjavi riž, kvinoja ali polnozrnat kruh.

Rdeče meso, zlasti mastni kosi, kot so rebra, hamburgerji in klobase, ima veliko nasičenih maščob, kar spodbuja kopičenje maščob v jetrih. Študije so povezale veliko uživanje rdečega mesa s povečanim tveganjem za brezalkoholno zamaščenost jeter. Če imate radi meso, rdeče meso zamenjajte s pustimi beljakovinami, kot so ribe, piščanec brez kože ali rastlinske možnosti, kot so fižol, leča in tofu.

Ne glede na vrsto zamaščenosti jeter, bodisi alkoholne ali brezalkoholne narave, uživanje alkohola zgolj poslabša že obstoječe stanje. Tudi zmerno uživanje lahko namreč povzroči vnetje in pospeši proces poškodovanja jetrnih celic. Celovita opustitev uživanja alkohola je ključnega pomena za zmanjšanje tveganja nadaljnjega razvoja zapletov. Priporočajo razmislek o brezalkoholnih alternativah, kot so gazirana voda z dodatkom limete ali pa osvežujoča kombuča.

Gazirane pijače, sladkani sadni sokovi, energijske pijače in aromatizirani sirupi so izjemno škodljivi. Polni so tekočega sladkorja, ki se hitro absorbira, kar povzroča skoke inzulina in kopičenje maščob v jetrih. Voda, kumarična ali metina voda ter nesladkani zeliščni čaji so odlični in zdravi nadomestki.

Izogibajte se beli moki, belemu rižu in navadnim testeninam. Te se hitro spremenijo v sladkor, ki ga telo shrani kot maščobo. Raje izberite polnozrnata živila, kot so rjav riž, ječmen, oves in polnozrnate testenine. Tako boste podprli zdravo prebavo in ohranili stabilno raven sladkorja v krvi.

Vir: index.hr