Izvor tega zdravilnega oreška je Južna Amerika, natančneje amazonski pragozd v Braziliji. Zanimivo je, da je bertolecija (drevo, ki daje brazilske orehe)  eno najvišjih dreves na svetu in lahko zraste kar do 40 metrov. Čeprav mu pravimo brazilski oreh (lat. Bertholletia excelsa), v resnici uživamo seme ploda s premerom približno 16 centimetrov, v katerem je od 20 do 24 semen s trdno lupino. Celoten sadež lahko tehta več kot kilogram in pol. Zato so brazilski oreški ali semena v povprečju večji in težji od orehov, mandljev ali indijskih oreščkov. Po lupljenju lupine dobimo surovi brazilski oreh, pripravljen za uživanje. Zaradi slabega pridelka je ta oreh eden najdražjih oreščkov.

Glede na študijo iz leta 2019, ki jo je izvedla agencija za tržne raziskave TechNavio, so brazilski oreški najzanimivejši za vegane in tiste, ki prisegajo na ketonsko dieto. Učinkovitost brazilskega oreha na telo je bila prepoznana med to populacijo, ker je selen bistveno mikrohranilo, ki ga sicer najdemo predvsem v mesu, ribah in morskih sadežih, ki se jim vegani izogibajo.

Brazilski orešček je odlična alternativa virom selena živalskega izvora, saj vsebuje kar 0,2–512 g/g selena. Za zagovornike ketonske diete je zanimiv zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov.

Hranilne vrednosti zdravilnih oreščkov

Poleg tega, da je brazilski oreh zakladnica minerala selena, ki igra pomembno vlogo pri presnovi in imunosti, je tudi bogat vir beljakovin, mineralov in zdravih maščob. Porcija treh brazilskih oreščkov vsebuje kar 100 kalorij, zato je priporočljiv za tiste, ki dnevno zaužijejo do 2000 kalorij. 

Ti oreščki postajajo priljubljeni tudi pri slabokrvnih ljudeh, ki potrebujejo dodaten vnos železa, saj trije brazilski oreški vsebujejo 0,36 g železa. Poleg tega je koristen tako za športnike kot za tiste, ki skušajo zagotoviti zadosten vnos magnezija, saj trije brazilski oreški vsebujejo 56 mg magnezija. Zdravilni oreški so bogati z zdravimi maščobami. Z zaužitjem treh brazilskih oreškov boste zaužili 10,06 g zdravih maščob, zaradi katerih se boste počutili site. 

Po navedbah Ameriškega združenja za srce uživanje mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin pomaga izboljšati raven holesterola, kar zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Poleg tega, da brazilski oreščki blagodejno vplivajo na telo, vas bodo tudi nasitili, vendar je treba paziti, da ne prekoračite dnevnega priporočenega vnosa. Prehranske vlaknine so še ena prednost uživanja brazilskih oreškov. Ameriško združenje za srce poroča, da uživanje hrane, bogate z vlakninami, izboljša raven holesterola v krvi, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca, možgansko kap, debelost in diabetes tipa 2.

Uporablja se v boju proti vnetjem

Antioksidativne lastnosti brazilskih oreškov lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu. Vnetje je pogosto povezano z drugimi kroničnimi boleznimi. Prejšnje raziskave o učinkovitosti brazilskih oreškov pri zmanjševanju vnetja v telesu so pokazale, da uživanje enega oreška na dan blaži kronično odpoved ledvic.

Znižuje krvni sladkor

Živila, bogata s selenom, pomagajo zniževati raven glukoze v krvi. Študija brazilskih znanstvenikov, objavljena v European Journal of Nutrition, je poročala, da je uživanje enega brazilskega oreška na dan v obdobju osmih tednov pri zdravih odraslih zmanjšalo raven vsega holesterola in glukoze na tešče. Ugotovitve druge osemtedenske študije so pokazale, da je jemanje dodatka 200 mg selena izboljšalo občutljivost na inzulin pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.

Izboljša zdravje kosti

Brazilski orešček je poleg tega, da je primeren za srce in ožilje, dober pri ohranjanju zdravih kosti. Kalcij in baker sta minerala, ki sta pomembna za tvorbo kosti. Hranilne vrednosti brazilskega oreha pomagajo okrepiti kostno gostoto, ker vsebuje mineralni baker, ki pomaga pri absorpciji železa v krvi.

Ali lahko pojeste preveč brazilskih oreškov?

Brazilski orešček in spada v skupino alergenov, ki pri določenih posameznikih povzročajo alergijske reakcije. Poleg alergij je stranski učinek prekomernega uživanja oreščkov tudi pretiran vnos selena, ki lahko povzroči kronično zastrupitev s selenom ali, povedano drugače, selenozo. Kakšen je torej priporočljiv dnevni vnos brazilskih oreščkov? Priporočajo, da uživamo le do tri brazilske oreščke na dan. 

Povzeto po Adiva.hr.