Bučke so priljubljena poletna buča, ki ima malo kalorij, a veliko hranil. To vsestransko uporabno zelenjavo lahko jeste surovo ali kuhano, ponuja pa vrsto zdravstvenih koristi od izboljšanja prebave do zmanjšanja vnetja.

Bučke imajo nizko vsebnost kalorij in veliko hranilnih snovi

Bučke imajo malo kalorij, a veliko bistvenih hranil, vključno s prehranskimi vlakninami, kalijem, magnezijem, cinkom, folatom ter vitaminoma A in C. Ena skodelica kuhanih bučk vsebuje samo 33 kalorij in zagotavlja skoraj 20 odstotkov dnevne priporočene vrednosti za prehranske vlaknine. Ponuja tudi znatne količine drugih bistvenih vitaminov in mineralov.

Lahko pomaga izboljšati prebavo in preprečiti zaprtje

Bučke so odličen vir prehranskih vlaknin, ki so bistvenega pomena za ohranjanje zdrave prebave. Zadosten vnos vlaknin lahko pomaga preprečiti zaprtje in spodbuja redno odvajanje blata. Ena skodelica kuhanih bučk vsebuje skoraj tri grame vlaknin, kar je približno 10 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa za odrasle. Poleg tega lahko visoka vsebnost vode v bučkah tudi pomaga ohranjati blato mehko in ga je lažje odvajati.

Bučke so bogate z antioksidanti, ki lahko ščitijo pred boleznimi

Bučke so tudi odličen vir antioksidantov, ki so spojine, ki lahko zaščitijo pred poškodbami celic in zmanjšajo tveganje za kronične bolezni. Eden glavnih antioksidantov v bučkah je vitamin C, ki lahko okrepi imunski sistem in spodbuja zdravo kožo. Bučke vsebujejo tudi druge antioksidante, kot sta beta-karoten in lutein, ki lahko ščitijo pred očesnimi boleznimi, kot sta siva mrena in degeneracija makule.

Lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi in izboljša občutljivost za inzulin

Bučke so odlična zelenjava za tiste, ki želijo uravnati raven sladkorja v krvi. Vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko vlaknin, kar lahko pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in izboljša občutljivost za inzulin. Študije so pokazale, da lahko uživanje bučk pomaga znižati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Poleg tega lahko visoka vsebnost vlaknin v bučkah spodbudi občutek sitosti in pomaga pri uravnavanju telesne teže, kar je pomembno za tiste s sladkorno boleznijo ali pri tveganju za razvoj bolezni.

Bučke lahko podpirajo zdrav vid in zmanjšajo tveganje za očesne bolezni, povezane s starostjo

Bučke so tudi odličen vir hranil, ki podpirajo zdrav vid. Vsebujejo visoko vsebnost luteina in zeaksantina, dveh antioksidantov, ki sta pomembna za zdravje oči. Ti antioksidanti lahko pomagajo zaščititi oči pred poškodbami, ki jih povzročajo škodljivi UV-žarki, in zmanjšajo tveganje za očesne bolezni, povezane s starostjo, kot sta siva mrena in degeneracija makule. Dodajanje bučk vaši prehrani je lahko okusen način za podporo zdravju oči.