Ta vrsta banane ima številne edinstvene lastnosti, vključno s svojim okusom, hranilno vrednostjo in uporabnostjo, ki jo naredijo za pomembno sestavino v mnogih kuhinjah in tudi tradicionalni medicini.

Okus in videz

Indijanska banana se vizualno razlikuje od bolj znanih sort, kot so banane cavendish. Plodovi indijanska banane so običajno manjši in bolj okrogli, s svetlo rumeno do oranžno lupino. Meso banane je bele ali svetlo rumene barve in ima bolj sladek okus v primerjavi z nekaterimi drugimi sortami, kar jo naredi odlično za uživanje surovo ali v različnih jedeh.

Hranilna vrednost

Indijanska banana je odličen vir različnih hranil. Vsebujejo vlaknine, ki prispevajo k zdravju prebavil, vitamine, kot so vitamin C in vitamin B6, ter minerale, kot so kalij, magnezij in mangan. Prav tako vsebujejo zdrave ogljikove hidrate, ki dajejo energijo, ter malo maščob in beljakovin.

Uporaba v kulinariki

Indijanska banana se uporablja v različnih kulinarikah po vsem svetu. V Indiji so priljubljeni recepti, pri katerih je glavna sestavina prav indijanska banana. V mnogih tropskih državah se uporablja za pripravo pudingov, napitkov in sladic.

Poleg tega se iz indijanskih banan lahko pripravlja tudi marmelade, džeme in še več. Njihova sladka in kremasta tekstura jih naredi za okusno dopolnitev številnih jedi.

Zdravstvene koristi

Indijanska banana je bogat vir hranil, ki lahko prispevajo k zdravju. Njihova visoka vsebnost kalija je dobra za uravnavanje krvnega tlaka, vlaknine pa spodbujajo zdravo prebavo. Prav tako so bogate z vitamini, ki krepijo imunski sistem, in antioksidanti, ki pomagajo zaščititi telo pred prostimi radikali.

Uporaba v tradicionalni medicini

V tradicionalni medicini, kot je ajurveda, se indijanska banana uporablja za zdravljenje različnih zdravstvenih težav. Njeni listi se lahko uporabljajo za zdravljenje kožnih bolezni, sok iz listov pa za blaženje opeklin. Prav tako se trdi, da pomaga pri lajšanju vročine in pomaga pri prebavi.