Verywell Health poroča, da je povezano s srčno-žilnimi boleznimi, depresijo, demenco in diabetesom, Harvard Health pa opozarja, da je povezanih že več kot 30 zdravstvenih težav.
Ultra procesirana hrana je postala tihi spremljevalec sodobnega življenja. Kot piše Verywell Health, gre za izdelke, ki so sestavljeni predvsem iz industrijsko predelanih sestavin, rafiniranih sladkorjev, nasičenih maščob, aditivov, umetnih arom in barvil. To niso živila, ki bi jih prepoznali kot "hrano" v tradicionalnem smislu, temveč formulirani izdelki, zasnovani za okus, obstojnost in hitro porabo.
A prav ta kombinacija udobja in intenzivnega okusa ima svojo ceno. Harvard Health poroča, da je uživanje ultra procesirane hrane povezano z več kot 30 zdravstvenimi težavami, vključno s prezgodnjo smrtjo, srčno-žilnimi boleznimi, depresijo, debelostjo in motnjami spanja. To ni več vprašanje "slabe prehrane", temveč globalni zdravstveni problem.
Kako ultra procesirana hrana vpliva na naše telo?
1. Vnetje, ki je tihi motor kroničnih bolezni
Eden najnevarnejših učinkov ultra procesirane hrane je kronično vnetje. Medical News Today poroča, da je takšna hrana povezana z vsaj 12 kroničnimi boleznimi, med drugim s Crohnovo boleznijo, diabetesom tipa 2, srčno-žilnimi boleznimi in depresijo. Strokovnjaki opozarjajo, da kombinacija sladkorjev, transmaščob in aditivov sproži vnetne procese, ki sčasoma poškodujejo tkiva in organe.
2. Črevesna mikrobiota, porušeno ravnovesje
Črevesje so naši drugi možgani in ultra procesirana hrana ga napada na več frontah. Verywell Health navaja, da aditivi, umetna sladila in emulgatorji spreminjajo sestavo mikrobiote, kar vodi do napihnjenosti, slabše prebave in oslabljenega imunskega sistema. Ko mikrobiota izgubi ravnovesje, se poveča tveganje za depresijo, debelost in presnovne motnje.
3. Presnova sladkorja, pot v prediabetes
Nova longitudinalna študija, povzeta na NewsMedical, je pokazala, da redno uživanje ultra procesirane hrane pri mladih odraslih močno poveča tveganje za prediabetes in moteno regulacijo glukoze. To pomeni, da telo postopoma izgublja sposobnost uravnavanja krvnega sladkorja – kar je prvi korak proti diabetesu tipa 2.
4. Možgani, vpliv na razpoloženje in kognicijo
Verywell Health poroča, da je uživanje ultra procesirane hrane povezano z večjim tveganjem za depresijo, anksioznost in kognitivni upad. Razlogi vključujejo hitre skoke sladkorja, vnetne procese in porušeno mikrobioto. Strokovnjaki pogosto poudarjajo, da takšna hrana "hrani apetit, ne pa možganov".
5. Srce in ožilje, tihi udarec
Harvard Health opozarja, da je povezava med ultra procesirano hrano in srčno-žilnimi boleznimi ena najmočnejših v prehranski znanosti. Visok vnos soli, sladkorjev in nezdravih maščob poveča krvni tlak, trigliceride in vnetje žil.
Zakaj se redimo, tudi ko "ne jemo veliko"?
Ultra procesirana hrana je zasnovana tako, da je hiperokusna. Verywell Health pojasnjuje, da kombinacija sladkorja, maščob in soli preglasi naravne signale sitosti. To pomeni, da jemo več, hitreje in pogosteje. Poleg tega ima nizko hranilno vrednost, kar vodi v "skrito lakoto", telo želi hranila, ne kalorij.
Ultra procesirana hrana ni le manj zdrava izbira, je prehranski vzorec, ki po mnenju strokovnjakov iz Harvard Health in Verywell Health neposredno povečuje tveganje za kronične bolezni, vnetje, presnovne motnje in duševne težave. Če želimo dolgoročno zdravje, energijo in dobro počutje, je zmanjšanje ultra procesirane hrane eden najmočnejših korakov, ki jih lahko naredimo.
Viri: Verywell Health, Harvard Health, Medical News Today, NewsMedical
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV