Kumkvat uživamo skupaj z lubjem, pogosto se uporablja za pripravo marmelad, v svetu pa je priljubljen tudi kot okrasno drevo.

Kumkvat izvira iz vzhodne Azije in se prvič pojavi v kitajski literaturi iz 12. stoletja pod imeni chin-chit (zlata pomaranča), chin-kan (zlata mandarina) in chin-tou (zlati fižol).

Zanimivo je, da so ga v tradicionalni kitajski medicini uporabljali za zdravljenje gripe in kašlja. Sodobna znanost po drugi strani kaže, da so v kumkvatu določene spojine, ki podpirajo naš imunski sistem, piše portal Healthline.com.

Njegov pidevnik ’zlati’ zelo poudarja prehransko bogastvo tega majhnega čudežnega sadeža, katerega pridelava se je v 19. stoletju razširila v Ameriko in Evropo, kjer so ga zaradi bogate zelene krošnje gojili tudi kot okrasno vrsto. Danes ga gojijo v Španiji, Braziliji, Kaliforniji in Južni Afriki.

Kumkvat – katere vitamine in minerale vsebuje?

Kumkvat je bogat z:

- vitaminom C,

- vitaminom A,

- prehranskimi vlakninami,

- kalcijem,

- kalijem.

Sadje kumkvata vsebuje tudi flavonoide, eterična olja in karotenoide. Zahvaljujoč takšni kemični sestavi ima kumkvat protimikrobne in antioksidativne učinke na naše telo.

Drobni plodovi kumkvata so prava zakladnica vitamina C in prehranskih vlaknin. Poleg tega izstopajo po flavonoidih, fitokemikalijah z močnim antioksidativnim in protivnetnim učinkom. Najbolj koncentrirani so flavonoidi iz lubja. 100 g kumkvata zagotavlja približno 70 kalorij.

To zdravilno sadje se najpogosteje uporablja tudi za in pri pripravi marmelad in v raznih sladicah, še posebej pa je priljubljen in zdravilni liker iz kumkvata.

Povzeto po miss7zdrava