Sardine – najbolj podcenjeno živilo za vaše zdravje

Sardine so resnično odličen zaveznik za ohranjanje zdravja, saj so do vrha polne koristnih hranilnih snovi, piše index.hr. Ne le, da so lahko dostopne, ampak so tudi izjemno enostavne za pripravo, kar jih naredi privlačne za hitre in okusne obroke. Te majhne, a mogočne ribice, lahko na čudovit način prispevajo k ohranjanju zdravja srca, krepitvi kostnega sistema ter boljšemu delovanju možganov. 

Zaradi vseh teh koristi je vredno redno vključevati sardine v vaš tedenski jedilnik. Že samo ena pločevinka sardin vsebuje presenetljivo številne koristne sestavine, ki lahko bistveno vplivajo na vašo dnevno prehrano in splošno dobro počutje. Sardine so izjemen vir omega-3 maščobnih kislin, ki so ključnega pomena za zdravo delovanje srca in možganov. Poleg tega so bogate z vitaminom D in kalcijem, ki sta esencialna za ohranjanje močnih kosti. 

Sardine imam rada, ker jih lahko pojem takoj, brez kuhanja. Ko potrebujem hiter in nasiten obrok, jih kombiniram s toastom, kuhano zelenjavo, rižem ali zeleno solato. Odlične so tudi kot prigrizek s krekerji, saj me nasitijo do štiri ure, je pojasnila dietetičarka Novella Lui.

Beljakovine so bistvene za gradnjo celic in mišic, krepitev imunosti in celjenje ran. Ena pločevinka (približno 85 gramov) sardin vsebuje skoraj polovico priporočenega dnevnega odmerka beljakovin za odraslo osebo, zaradi česar so odličen vir energije in sitosti, pojasnjuje Lui.

Sardine vsebujejo kalcij in vitamin D, ki sta bistvena za močne kosti. Poleg tega so bogate s fosforjem, ki prispeva k zdravju kosti, zob in hormonov.

Čeprav so majhne, imajo sardine močan prehranski profil. Poleg beljakovin, kalcija in vitamina D vsebujejo tudi železo, mineral, pomemben za tvorbo hormonov in hemoglobina, poudarja Lui. En obrok pokriva približno 15 odstotkov dnevne potrebe po železu.

Sardine vsebujejo EPA in DHA maščobe, ki podpirajo zdravje srca, možganov in vida. Omega-3 v kombinaciji z drugimi hranili iz sardin dodatno zmanjšuje vnetja in lahko pomaga zaščititi pred srčnimi boleznimi.

Če vas skrbi vnos živega srebra iz rib, so sardine odlična izbira, poudarja Lui. Kot majhne ribe na dnu prehranjevalne verige vsebujejo bistveno manj živega srebra kot večje ribe. Zato so idealne za otroke, nosečnice in doječe matere, ker podpirajo zdrav razvoj možganov.

Vir: index.hr