Irski mah, ki vsebuje malo kalorij in je poln mikrohranil, je lahko zdrav dodatek vašemu najljubšemu smutiju, juhi ali celo pudingu s chia semeni.

Kaj je morski mah?

Morski mah, znan tudi kot irski mah, je vrsta rdečih alg.

Ko ga naplavi na severne atlantske obale Evrope, Severne Amerike in nekaterih karibskih otokov, je videti podobno pogosto opaženim zapletom gladkih rjavih morskih alg, znanih kot sargassum, glede na študijo iz leta 2014 v Napredku botaničnih raziskav.

To užitno morsko rastlino lahko brez okusa najdete v dodatkih, surove, posušene ali v obliki gela.

Prehrana z irskim mahom

Irski mah je naravni vir mikrohranil, kot sta jod (bistven za delovanje ščitnice) in železo (bistven mineral za telesno in duševno energijo). Standardna porcija dveh žlic surovega irskega morskega mahu vsebuje naslednja hranila:

Kalorije: 5

Maščoba: 0 g 

Beljakovine: 0,2 g 

Natrij: 6,7 mg  

Ogljikovi hidrati: 1,2 g 

Prehranske vlaknine: 0,1 g

Magnezij: 14,4 mg

Kalcij: 7,2 mg

Kalij: 6,3 mg

Železo: 0,89 mg

Fosfor: 15,7 mg

Vrste irskega mahu

Čeprav je večina izdelkov iz irskega mahu narejenih iz rdeče alge Chondrus crispus, se lahko izraz včasih nanaša na alge ali morske alge, ki so različnih barv od zelene in rumene do vijolične in črne. Prehranski profil rastline se lahko razlikuje glede na to, kje raste.

Nekateri proizvajalci izdelkov iz irskega mahu trdijo, da je irski mah, nabran v oceanu, boljši od irskega mahu, gojenega v nadzorovanem okolju, kot je bazen. Vendar pa je malo raziskav o razlikah v prehrani in obstoječe študije ne podpirajo te trditve.

Magnezij

100-gramska porcija irskega mahu naj bi vsebovala približno 34 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti magnezija. Mineral je pogosto podcenjen, vendar je bistvenega pomena za številne procese v vašem telesu.

Jod

Vaša ščitnica potrebuje jod za tvorbo hormonov in ker telo ne proizvaja joda, ga morate dobiti s prehrano.

Lahko zaščiti vaše živce

Študija iz leta 2015, objavljena v reviji Marine Drugs, je pokazala, da bi rdeče alge lahko imele nevroprotektivne učinke. Preliminarna raziskava je pokazala, da so črvi, ki so jim dali izvleček morskega mahu, izgubili manj nevronov in se hitreje premikali. To bi lahko pomagalo ljudem s Parkinsonovo boleznijo.

Ampak ne tako hitro. Preden daste denar za irski mah, ne pozabite, da je bila študija izvedena na črvih. To je dobro za predhodne raziskave, vendar lahko le študije na ljudeh povedo, ali bi imele alge enak učinek pri ljudeh.

Medtem ko bi irski mah lahko pomagal pri zaščiti pred nevrološkimi boleznimi, so raziskave preveč omejene, da bi lahko to trdili z gotovostjo. Za potrditev suma so potrebne nadzorovane študije na ljudeh.

Lahko pomaga pri izgubi teže

Nekateri oboževalci irskega mahu trdijo, da pospešuje hujšanje, vendar strokovnjaki svarijo pred verovanjem v eno čarobno hrano, ki bi ponastavila vašo dieto. Super zadeva pri irskem mahu je, da zagotavlja beljakovine, skoraj dva grama na 100-gramsko porcijo. Prav tako ima nizko vsebnost kalorij, kar lahko pomaga pri izgubi teže. Vendar se ne zanašajte na samo eno stvar. 

Tveganja in neželeni učinki

Kot že omenjeno, irski mah vsebuje jod, ki ima ključno vlogo pri delovanju ščitnice. Toda strokovnjaki opozarjajo, da lahko prekomerno uživanje joda povzroči težave s ščitnico. Podobno kot pomanjkanje joda lahko preveč joda povzroči golšo in hipotiroidizem. Priporočeni prehranski vnos joda je 150 mikrogramov za večino odraslih.

Vir: healthy