Poleg tega, da so okusne, so borovnice povezane z boljšim zdravjem srca, manjšim tveganjem za sladkorno bolezen in zmanjšanim vnetjem. Zaradi antocianinov so tako zdrave, saj jim dajejo intenzivno modro barvo in so znani po svojih močnih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih, piše index.hr.

Čeprav so borovnice morda najbolj znana živila z antocianini, niso edina. Skupina nutricionistov je za portal Eating Well opredelila še štiri vrste sadja, ki vsebujejo antocianine in bi jih morali začeti uživati pogosteje.

Robide

V mnogih primerih velja pravilo: temnejša kot je barva, več antocianinov vsebuje sadje ali zelenjava, in to še posebej velja za robide. Nutricionistka Allison Ellis poudarja, da imajo robide "impresivno količino antocianinov, nekatere sorte pa jih vsebujejo toliko ali celo več kot borovnice".

Dodaja, da ''čeprav se količina antocianinov razlikuje glede na sorto in rastne pogoje, je jasno, da so robide bogat vir antioksidantov.'' Nekatere študije kažejo, da robide vsebujejo povprečno od 100 do 138 miligramov antocianinov na sto gramov.

Drug razlog, zakaj bi morali pogosteje uživati robide, so vlaknine. Robide vsebujejo več vlaknin kot borovnice – medtem ko ena skodelica surovih borovnic vsebuje približno štiri grame vlaknin, jih enaka količina robid vsebuje skoraj dvakrat toliko.

Črni ribez

Črni ribez prekaša borovnice tudi po vsebnosti antocianinov, ki jih vsebuje od 113 do 158 miligramov na sto gramov sadja. Te jagode imajo običajno kisel ali rahlo sladek okus, nutricionistka Bess Berger pa jih ima za pravo "super jagodo".>>

Poudarja, da črni ribez zagotavlja "veliko količino antioksidantov, pomaga v boju proti oksidativnemu stresu in prispeva k zdravju srca, hkrati pa prehrani dodaja poseben okus."

Češnje

Če vsako poletje komaj čakate na sezono češenj, vas bo razveselilo, da sladke češnje, znane tudi kot črne češnje, vsebujejo velike količine antocianinov. Glede na strokovno oceno vsebujejo približno 169 miligramov antocianinov na 100 gramov sadja, poroča Eating Well.

Uživanje češenj lahko pomaga v boju proti vnetjem, zahvaljujoč antocianinom. To sadje je odličen vir vitamina C in vsebuje približno tri grame vlaknin na skodelico svežega sadja.

Bezeg

Eno od jagodičevja, ki je skoraj vedno na vrhu seznama živil, bogatih z antocianini, je bezeg. Ta majhna, temno vijolična jagoda lahko vsebuje kar 485 miligramov antocianinov na 100 gramov. Edina pomanjkljivost: ne sme se ga jesti surovega, ker je strupen.

Bezgove jagode najpogosteje najdemo v marmeladah, sokovih in sladicah, pogosto pa tudi kot prehransko dopolnilo za krepitev imunosti. Če želite izkoristiti koristne antioksidativne lastnosti bezga, si pripravite domač bezgov sirup – lahko ga dodate čaju ali mineralni vodi.

Vir: index.hr