Surova korenčkova solata kot 'hormonski reset'?

Na družbenih omrežjih se vse pogosteje pojavljajo trendi, ki obljubljajo hitre in preproste rešitve za zapletene zdravstvene težave. Eden izmed takšnih je prepričanje, da lahko zgolj uživanje surove korenčkove solate pripomore k uravnovešenju hormonskega sistema. Spletni portal KreniZdravo navaja, da številni vplivneži zagotavljajo, da omenjena solata deluje kot naravni hormonski regulator. Vendar pa strokovnjaki poudarjajo, da so takšne obljube pretirane in v veliki meri neutemeljene s trdno znanstveno podlago.

Čeprav je korenček nedvomno hranljiv in koristen za zdravje, strokovnjaki poudarjajo, da ni dokazov, ki bi potrjevali neposreden in izrazit vpliv na hormonsko ravnovesje. Kot poroča KreniZdravo, nutricionistka Jaclyn London opozarja, da korenček ne more 'resetirati' hormonov na način, kot to pogosto predstavljajo vplivneži. Pojasnjuje pa, da lahko določeni mehanizmi, povezani s prebavo in presnovo estrogena, posredno vplivajo na hormonsko zdravje.

Strokovnjaki poudarjajo, da prehranske vlaknine v korenčku podpirajo zdravo prebavo, kar lahko posredno vpliva na presnovo hormonov. KreniZdravo navaja, da zdrava črevesna mikrobiota pomaga telesu učinkoviteje razgrajevati in izločati odvečne hormone, kar lahko prispeva k boljšemu hormonskemu ravnovesju. Vendar to ne pomeni, da je korenček čudežno zdravilo, temveč del širše prehranske slike.

Korenček je bogat z vlakninami, ki spodbujajo redno prebavo in hranijo koristne črevesne bakterije. Kot navaja KreniZdravo, to posredno vpliva tudi na presnovo estrogena, saj vlaknine pomagajo pri izločanju njegovih presežkov.

Korenček vsebuje lignin, vrsto vlaknine, ki se lahko veže na odvečni estrogen in ga pomaga izločiti iz telesa. Strokovnjaki pa opozarjajo, da so ti učinki predvsem opaženi v raziskavah na živalih, zato ni mogoče trditi, da ima enak učinek tudi pri ljudeh.

Korenček je odličen vir beta karotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Ta je pomemben za delovanje imunskega sistema, zdravje kože in sintezo hormonov. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom.

Vlaknine v korenčku upočasnijo absorpcijo sladkorja, kar lahko pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi. KreniZdravo poroča, da je to lahko koristno za ljudi z inzulinsko rezistenco ali sindromom policističnih jajčnikov. Raziskave kažejo, da je uživanje korenčka povezano z manjšim tveganjem za več vrst raka, med drugim raka dojke, pljuč, želodca in prostate. Strokovnjaki poudarjajo, da gre za splošne prehranske koristi, ne za specifičen hormonski učinek.

Korenčkova solata je enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih sestavin. KreniZdravo opisuje osnovni recept, ki vključuje nariban korenček, žličko olja, žličko jabolčnega kisa ter ščepec soli. Po želji lahko dodate poper, peteršilj ali ingver. Olje zagotavlja zdrave maščobe, ki so pomembne za sintezo hormonov, medtem ko jabolčni kis lahko pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja po obroku.

Nutricionistka Michelle Routhenstein poudarja, da hormonskega zdravja ne more podpirati eno samo živilo. Kot navaja KreniZdravo, je ključ v raznoliki prehrani, ki vključuje listnato zelenjavo, mastne ribe, lanena semena, avokado, jajca, temno čokolado ter križnice, kot so brokoli, cvetača in ohrovt.

Poleg prehrane strokovnjaki izpostavljajo pomen redne telesne aktivnosti, kakovostnega spanca in obvladovanja stresnih obremenitev. Ti dejavniki imajo pogosto večji vpliv na hormonsko ravnovesje kot posamezno živilo. Čeprav je surova korenčkova solata zdrav in osvežujoč obrok, strokovnjaki opozarjajo, da ne more sama po sebi uravnotežiti hormonov. Lahko pa je del prehrane, ki podpira zdravje črevesja, presnovo estrogena in splošno dobro počutje. Najboljše rezultate dosežete z uravnoteženo prehrano in zdravim življenjskim slogom.

Vir: KreniZdravo