Ta semena naj bi pomagala pri hujšanju in prebavi – nutricionist pojasnjuje, zakaj

Chia semena so cenjen vir omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, katerih pozitivni učinki na zniževanje krvnega tlaka in zmanjševanje tveganja za srčno-žilne bolezni so bili ugotovljeni v študijah, objavljenih v publikaciji Scientific Reports, piše index.hr.

Poleg tega vsebujejo znatno količino vlaknin, ki pozitivno vplivajo na prebavo, pripomorejo k daljšemu občutku sitosti ter pomagajo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, kar je razvidno iz članka v Health Shots. Priporočljivo je, da se ta semena uživajo zjutraj, na tešče ali kot dodatek k zajtrku. Priporočena priprava vključuje namakanje ene žlice semen čez noč ali vsaj 30 minut v vodi. Semena se lahko vključijo v različne obroke, kot so smutiji, pudingi, ovseni kosmiči ali detoksikacijski napitki.

Bučna semena se izkažejo za izjemen vir cinka, ki stimulira imunski sistem, ter magnezija, ki blaži stres in pripomore k izboljšanju kakovosti spanca. Omenjena hranljiva semena prispevajo k optimalnemu delovanju srca in ohranjanju zdravja prostate. Strokovnjakinja s področja nutricionizma poudarja, da je idealen čas in način uživanja bučnih semen kot prigrizka pred obedom ali v večernih urah. Priporoča se zaužitje ene do dveh žlic semen, ki jih je predhodno mogoče rahlo popražiti. Obenem jih je smiselno dodati solatam ali juham.

Lanena semena so bogat vir lignanov, rastlinskih spojin, ki prispevajo k uravnavanju hormonskega ravnovesja, še posebej pri ženskah. Skladno z ugotovitvami raziskave, objavljene v publikaciji Nutrition and Cancer, lahko vključevanje lanenih semen v prehrano zmanjša tveganje za razvoj raka dojk, kar navaja tudi Health Shots. Poleg tega pozitivno vplivajo na preprečevanje zaprtja in izboljšujejo stanje kože. Strokovnjakinja za prehrano priporoča, da se lanena semena uživajo zjutraj ali pri kosilu. Priporočljivo je, da se pred zaužitjem lanena semena rahlo prepražijo in zmelje, saj je njihova presnova v surovem stanju otežena. Dodate jih lahko v jogurte, smutije, testo za kruh ali palačinke.

Sončnična semena predstavljajo izjemen vir vitamina E, ki pripomore k ohranjanju mladostnega videza kože in deluje kot potenten antioksidant. Poleg tega vsebujejo selen, mineral, ki krepi imunski sistem ter prispeva k zmanjševanju vnetnih procesov v organizmu. Priporočljivo je, da se sončnična semena vključijo v prehrano kot popoldanski prigrizek ali pa kot dodatek k jedem. Uživati jih je mogoče surove ali pečene, odlično pa se podajo ovsenim kosmičem, raznovrstnim solatam ali doma pripravljeni granoli.

Kvinoja se ponaša z izjemno bogato sestavo, saj je odličen vir popolnih rastlinskih beljakovin, ki vključujejo vseh devet esencialnih aminokislin. Zaradi odsotnosti glutena in lahke prebavljivosti jo lahko uvrščamo med prijazna živila. Študija, objavljena v strokovni publikaciji The American Journal of Gastroenterology, po navedbah portala Health Shots izkazuje, da je kvinoja varna in dobro prenašana tudi pri osebah s celiakijo. Poleg tega spodbuja učinkovito uravnavanje telesne teže in prispeva k razvoju mišične mase. Uživati jo je priporočljivo pri kosilu ali večerji, pri čemer je predhodno potrebno temeljito pranje in kuhanje po zgledu riža. Uporaba kvinoje sega v raznolike jedi, od solat in enolončnic do nadomestila za riž.

Sezamova semena so prepoznana kot odličen vir kalcija, zaradi česar znatno pripomorejo k ohranjanju zdravih kosti in sklepov. Poleg tega podpirajo hormonsko ravnovesje, pozitivno vplivajo na presnovo ter prispevajo k zdravemu izgledu kože in las. Po priporočilih nutricionista je idealen čas za uživanje sezamovih semen zvečer ali v zimskih mesecih. Priporočljivo je, da se semena dodajo energijskim kroglicam, domačim omakam, jedem iz piščanca, solatam ali kot okusen dodatek k zelenjavi. Svetuje se rahlo praženje ali kuhanje sezamovih semen, saj uživanje le-teh v večjih količinah ni priporočljivo.

Pri uživanju semen, kljub njihovi potencialni koristi, je pomembna zmernost. Prekomeren vnos lahko sproži prebavne motnje, vključno z napihnjenostjo, vetrovi in zaprtjem, ter prispeva k neželenemu povečanju telesne teže. Optimalna porazdelitev dnevnega vnosa skupaj z uravnoteženo prehrano predstavlja najučinkovitejši način izkoriščanja vseh pozitivnih učinkov, ki jih ta superživila nudijo.

Vir: index.hr