Vrsta solate, ki jo izberete, lahko bistveno vpliva na kakovost vašega obroka, saj prinaša različne hranilne snovi, okuse in teksture, piše krenizdravo.  Uživanje solate je eden najlažjih in najokusnejših načinov, da zaužijete vsaj pet porcij sadja in zelenjave na dan. Listnata zelenjava ni le bogata s hranili, ampak jo lahko pripravimo na veliko različnih načinov.

Najbolj zdrave vrste listnate zelenjave

Čeprav so vse vrste listnate zelenjave zdrave, teh sedem še posebej izstopa po bogatosti hranil in pozitivnih učinkih na zdravje.

1. Rimska solata

Ena izmed klasičnih vrst solate je rimska solata, ki je zlahka prepoznavna. Romanska solata je bogata z vitaminoma A in K ter folatom. Najpogosteje se uporablja za cezarjevo solato. Vsebuje tudi veliko vode, zmerne količine vlaknin in kalija, zaradi česar je odlična izbira za hidracijo in zdravje oči, boljši metabolizem, prebavo, imunost in zdravje srca. Blag okus te solate se poda k skoraj vsaki kombinaciji dodatkov.

2. Solata ledenka

Čeprav solata ledenka pogosto ne velja za posebno hranljivo, to ni povsem res. Solata ledenka je znana po visoki vsebnosti vode, vsebuje pa tudi vitamina A in K. Na primer, ena skodelica sesekljane zelene solate ledenke pokriva 40 odstotkov vaših dnevnih potreb po vitaminu A, vsebuje pa tudi lutein in zeaksantin, ki pomagata podpirati zdravje oči.

3. Špinača

Špinača velja za izjemno hranljivo zelenjavo, bogato z antioksidanti in vitaminom K, vsebuje pa tudi vitamin A in folate. Poleg tega je špinača bogata z vodo, železom in kalijem, kar pomaga ohranjati energijo in hidracijo ter podpira zdravje krvi, oči in srca.

4. Rukola

"Rukola je zelena solata, bogata z vitaminom C, kalcijem in srčno zdravimi nitrati. Ima rahlo pikanten okus. Rukolo lahko uporabite namesto bazilike ali kot osnovo za preprosto solato z limono, olivnim oljem in parmezanom. Ta solata vsebuje tudi veliko vitamina A in rastlinskih spojin, ki podpirajo zdravje oči, kosti, srca in imunskega sistema.

5. Radič

Radič je zelena solata intenzivnega okusa, poznana po značilni grenkobi, ki jo mnogi ljubijo. Radič je bogat s kalijem, vitaminom K in antioksidanti, ki pomagajo zmanjšati vnetje in pozitivno vplivajo na zdravje možganov.

6. Ohrovt

Ohrovt je bogat z vitaminoma K in C, ki prispevata k zdravju krvi in imunosti, lutein za zdravje oči in glukozinolati, ki delujejo proti raku. Ohrovt je bogat s precejšnjimi količinami kalcija in kalija, kar prispeva k zdravju kosti in srca.

Vir: net.hr