Kdaj bi morali jemati vitamin C?

Vitamin C je eden najbolj znanih vitaminov, cenjen zaradi svoje vloge pri krepitvi imunosti in ohranjanju zdrave kože. Čeprav se pogosto priporoča uživanje citrusov, se mnogi ljudje za zadovoljevanje svojih dnevnih potreb obračajo tudi na prehranska dopolnila.

Vendar pa se pogosto postavlja vprašanje, kdaj jemati vitamin C, da bi povečali njegove učinke in zmanjšali stranske učinke.

Spodaj razkrivamo, kdaj jemati vitamin C, kako ga jemati in kaj morate vedeti o različnih oblikah tega vitamina.

Vitamin C je vodotopen vitamin, ki igra ključno vlogo v številnih procesih v telesu.

Ščiti DNK pred oksidativnim stresom, prispeva k nastanku kolagena in pomaga ohranjati zdrav imunski sistem. Izboljšuje tudi absorpcijo nekaterih mineralov, zlasti železa, zaradi česar je pomemben za splošno prehransko ravnovesje, je za Healthline povedala nutricionistka Katie Calderone.

Ker telo ne more samo proizvajati vitamina C ali ga shranjevati v velikih količinah, je pomembno, da ga uživamo redno.

Priporočeni dnevni vnos je 90 mg za moške in 75 mg za ženske, pri čemer so potrebe večje med nosečnostjo, dojenjem in boleznijo.

Kadilci ali tisti, ki so izpostavljeni pasivnemu kajenju, potrebujejo dodatnih 35 mg vitamina C, kronični stres pa prav tako poveča potrebo po tem vitaminu.

Kdaj je najboljši čas za jemanje vitamina C? Dobra novica je, da ni enega samega "najboljšega" časa za jemanje vitamina C. O tem, kdaj jemati to prehransko dopolnilo, nutricionistka Holli Ryan za Healthline pove:

"Vitamin C lahko na splošno jemljemo kadar koli v dnevu. Ni dokazov, da bi bila absorpcija drugačna, če ga jemljemo zjutraj ali zvečer."

Ker je topen v vodi, ga telo hitro absorbira, presežek pa se izloči z urinom.

Vendar pa je lahko pomemben čas vnosa vitamina C glede na obroke. Vitamin C izboljša absorpcijo mineralov, zlasti železa iz rastlinskih virov.

Kombiniranje živil, bogatih z železom, z vitaminom C lahko pomaga preprečiti anemijo, kar je še posebej pomembno za vegetarijance, vegane in ženske med menstruacijo.

Strokovnjaki priporočajo tudi jemanje vitamina C po obrokih, da zmanjšajo tveganje za želodčne motnje.

Dodatki vitamina C so na voljo v različnih oblikah, najpogostejša pa je askorbinska kislina. Sintetične oblike so cenovno dostopne in lahko dostopne, Calderone pa priporoča tudi dodatke iz naravnih virov.

V naravi vitamin C prihaja v kombinaciji z bioflavonoidi in fitohranili, ki izboljšajo njegovo absorpcijo in zadrževanje v telesu.

Liposomske formule in dodatki s kvercetinom dodatno pomagajo pri absorpciji. Liposomi ščitijo vitamin C pred razgradnjo med prebavo, kar ima za posledico višje ravni vitamina v krvi in imunskih celicah.

Čeprav je jemanje vitamina C na splošno varno, lahko visoki odmerki nad 2000 mg na dan povzročijo prebavne motnje, kot so krči, driska in slabost. Vitamin C poveča tudi absorpcijo železa, kar je koristno pri anemiji, vendar potencialno nevarno pri stanjih, kot je hemokromatoza.

Ljudje, ki jemljejo določena zdravila, vključno s kemoterapijo, statini ali se zdravijo z obsevanjem, morajo biti previdni in se pred jemanjem prehranskih dopolnil posvetovati z zdravnikom.

Čeprav so prehranska dopolnila priročna, je najboljši način za pridobivanje vitamina C hrana. Nekateri najbogatejši viri vključujejo:

- paprike,

- guava,

- mango,

- papaja,

- pomaranče,

- kivi,

- jagode,

- ananas,

- grenivka,

- melona,

- brokoli,

- brstični ohrovt,

- zelje,

- cvetača.

Pomembno je omeniti, da kuhanje in priprava hrane zmanjšata vsebnost vitamina C. Vitamin C je občutljiv na toploto in topen v vodi, zato lahko kuhanje zmanjša njegovo vsebnost za 15–55 %. Največja izguba nastane pri kuhanju v vodi, medtem ko kuhanje na pari ali v mikrovalovni pečici bolje ohrani hranilno vrednost.

Vir: krenizdravo.dnevnik.hr