Z njim lahko okrepimo svoje zdravje in imunski sistem, saj je bogat vir vitaminov in rudnin. Grenčine, ki jih vsebuje imajo močne diuretične lastnosti, ki spodbujajo odvajanje vode iz telesa ter pospešujejo delovanje jeter in žolčnika. Hkrati ima regrat visoko vsebnost kalija, ki pozitivno deluje na delovanje našega srca. Velja tudi kot odlična rastlina, ki pomaga v boju zoper motenj delovanja ledvic, celulitu in prekomerni telesni teži.

Je najbogatejši rastlinski vir vitamina A, pa tudi visok delež vitaminov C, B2 in B6. Od mineralov so v regratu v največjih količinah zastopani kalcij, železo in mangan, vsebuje pa tudi dve domnevno koristni učinkovini proti starostni degeneraciji rumene pege, lutein in zeaksantin, posledično naj bi pozitivno deloval na stanje našega vida. V listih regrata se nahajajo fruktoza, grenčina, fenolna kislina,inulin, steroli, flavonoidi, kalijeve soli in kumarine.

Priporočljiv tudi za sladkorne bolnike

Leta 2001 so na živalih opravili raziskavo, ki je pokazala, da uživanje regrata pri njih znatno zniža raven sladkorja v krvi, zato ga priporočajo tudi sladkornim bolnikom. Ravno tako je priporočljiv tudi za ženske, ki se spopadajo s težavami kot so kronične bolečine v dojkah in endometrioza, saj naj bi regrat pomagal iz telesa odstranjevati odvečni hormon estrogen. Deloval pa naj bi tudi protivnetno, zato ga še posebej priporočajo pri različnih revmatičnih obolenjih, pomagal pa naj bi tudi pri preprečevanju razvoja in razmnoževanja različnih virusov.

Kam po regrat?

Ko se odpravimo po regrat, nabiramo mlade liste tik nad tlemi. Te potem uporabljamo v solatah, kot dodatek jajčnim in krompirjevim jedem, juham ali pa za pripravo samostojne zelenjavne jedi. Kadar se odločite nabirati regrat, bodite le pozorni, da ga ne boste nabirali na travnikih in poteh ob prometnih cestah, regrat namreč iz izpušnih plinov prevoznih sredstev zelo dobro vpija strupe in težke kovine kot sta kadmij, svinec. Zato priporočamo, da ga raje nabirate na travnikih, ki so oddaljena od mestnih središč in prometnih poti  ter drugih virov onesnaževanja.

Če vas zanima na kakšne vse načine ga je moč pripraviti, pa so na Okusno.je za vas pripravili 10 receptov, ki vključujejo to okusno in zdravilno rastlino.