Glikemični indeks

Nekatere priljubljene diete se osredotočajo na glikemični indeks – meritev, kako hitro ogljikovi hidrati v določeni hrani dvignejo nivo krvnega sladkorja. Lubenica ima visok glikemični indeks - na lestvici do 100 enot, jih šteje 75, zato nekateri ljudje mislijo, da se bodo zaradi nje zredili. A skodelica lubenice vsebuje le 11 gramov ogljikovih hidratov, kar pomeni, da bi morali pojesti 10 skodelic lubenice, da bi presegli 100 gramov, na podlagi česar merijo glikemični indeks hrane. Merjenje vpliva lubenice na krvni sladkor s pomočjo glikemične obremenitve, ki vpošteva tudi količino ogljikovih hidratov na porcijo, je zato boljši merilnik in indikator, ki nakazuje na to ali lubenica prispeva k odvečni telesni teži ali ne. Na tej lestvici ima ta rdeč in sočen sadež nizko glikemično obremenitev, samo 4 od 20 enot. To pa kaže, da lubenica ne dviguje krvnega sladkorja ali vpliva na telesno težo.

Arginin – pomaga pri hujšanju

V lubenici pa je snov, ki vam v resnici lahko pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov. Vsebuje namreč visoke vrednosti spojine citrulin, ki se med presnovo spremeni v pomembno aminokislino arginin. Študija, ki je bila objavljena leta 2007 v reviji Journal of Nutrition, je pokazala, da lahko povečanje nivoja arginina zmanjšuje stopnjo, pri kateri telo shranjuje maščobo, hkrati pa izboljšuje srčno-žilne funkcije. Čeprav študije na ljudeh še potekajo, obstaja veliko možnosti, da bodo nekoč povečano koncentracijo arginina povezali z izgubo odvečne telesne teže.
Če svoji prehrani dodate lubenico, v telo vneste tudi nekatere druge pomembne hranljive snovi, ki pomagajo pri normalnem delovanju telesa. Bogata je še s kalijem – mineralom, ki pomaga ohranjati nivo kalcija v krvi, uravnava krvni pritisk in izboljšuje delovanje organov. Poleg tega vsebuje še vitamin A, ki je pomemben za zdrav vid, in magnezij, ki izboljšuje funkcijo mišic ter kosti in spodbuja presnovo.

V teh vročih dneh si tako povsem brez slabe vesti privoščite lubenico. Zaradi nje se ne boste zredili, vam bo pa zagotovo v veliko pomoč, ko se boste želeli odžejati. Ker dobro hidrira telo, nutricionisti pravijo tudi, da pomaga pri odpravi celulita. Lubenica tako zagotovo velja za eno najbolj priporočljivih sadežev poletja.