Se sme piti pomarančni sok na prazen želodec?

Sveže iztisnjen pomarančni sok predstavlja priljubljeno jutranjo pijačo, ki jo mnogi uživajo na prazen želodec, piše index.hr. Kljub temu da lahko ponudi hiter vnos energije in ne ovira absorpcije hranil, strokovnjaki opozarjajo na možne negativne učinke.

Pomarančni sok je zaradi osvežilnega okusa, sladkorjev, ki hitro dvignejo energijo, in obilice vitamina C izjemno priljubljen. Vendar se postavlja vprašanje, ali lahko pitje na tešče preobremeni krvni obtok s sladkorjem ali povzroči težave z želodcem zaradi kislosti. Po mnenju strokovnjakov se odgovor skriva v ravnovesju med prednostmi in slabostmi.

Kozarec pomarančnega soka s prostornino približno 240 ml vsebuje skoraj 29 gramov ogljikovih hidratov, od tega 21 gramov sladkorja. Ker so ogljikovi hidrati glavni vir energije v telesu, sok pa vsebuje minimalno količino vlaknin, ki upočasnjujejo absorpcijo, lahko pitje soka zjutraj zagotovi hiter dvig energije. Dietetik Toby Amidor poudarja, da je to lahko koristno pred jutranjo vadbo. Pomarančni sok je dober prigrizek pred vadbo, ker je lahko prebavljiv, kar si želite pred vadbo – še posebej v 30 minutah po aktivnosti, pravi Amidor.

Ko ga spijete brez hrane, je absorpcija hranil, kot sta vitamin C in antioksidanti, neovirana. Skodelica sveže stisnjenega pomarančnega soka lahko vsebuje več kot 100 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C za odrasle, pravi gastroenterologinja dr. Jennifer Phan. Vitamin C krepi imunski sistem, vaš želodec pa za njegovo absorpcijo ne potrebuje hrane. Enako velja za druge antioksidante, kot je hesperidin, ki ščiti celice pred poškodbami in podpira zdravje srca.

Kljub pozitivnim stranem obstajajo tudi tveganja. Ker se naravni sladkorji v soku hitro absorbirajo, lahko to povzroči skok krvnega sladkorja. Brez hrane, ki bi upočasnila proces, lahko pride do skoka krvnega sladkorja, je pojasnila Phan. Čeprav to za večino ljudi ni velika skrb, morajo biti tisti, ki spremljajo raven sladkorja v krvi, previdni. Če vas skrbi raven sladkorja v krvi, se držite ene porcije in jo zaužijte s hrano ali v smutiju z drugimi živili.

Pomarančni sok je s pH okoli 4 kisel, kar lahko pri občutljivih posameznikih povzroči prebavne motnje. Ni hrane, ki bi nevtralizirala kislost na tešče. To lahko draži sluznico želodca, je dejala Phan in dodala, da so ljudje z GERB, gastritisom ali sindromom razdražljivega črevesja še posebej ogroženi. Ista kislost lahko poškoduje tudi zobno sklenino. Ko pijete pomarančni sok na tešče, vaše telo proizvaja manj sline, ki ščiti vaše zobe, pojasnjuje zobozdravnik dr. Michael Wei. Kislina ostane na zobeh dlje časa, kar poveča tveganje za erozijo in karies. Da bi zmanjšali te učinke, Wei priporoča pitje soka skozi slamico ali izpiranje ust z vodo po pitju.

Medtem ko pitje kozarca pomarančnega soka zjutraj predstavlja učinkovit način za dvig energije, strokovnjaki poudarjajo, da je konzumacija s hrano pogosto optimalna izbira. Kombinacija soka z obrokom namreč zmanjšuje tveganje za zobno gnilobo in želodčne težave, prispeva k stabilnejšemu krvnemu sladkorju ter še vedno zagotavlja vse njegove prehranske prednosti.

Vir: index.hr