Pogosto mislimo, da nam bo dalo nekaj čokolade več energije, kakšen piškot pa bo izboljšal naše razpoloženje. 

Že v otroštvu so nas navadili na nagrajevanje s sladkorjem. Sladek okus je tudi edini, s katerim se rodimo. Vseh ostalih se skozi življenje priučimo. Pri mnogih starši ne vztrajajo dovolj pri privzgajanju drugih okusov, tako da jim sladek ostane najljubši. 

A verjetno boste, potem ko boste prebrali ta članek, naslednjič dvakrat razmislili, preden boste posegli po nečem sladkem. Raziskovalci univerze v Warwicku, univerze v Lancastru ter Humboldt univerze v Berlinu so objavili rezultate študije, ki je razkrila, da nam sladkor ne bo pomagal izboljšati razpoloženja. Nič bolje se ne bomo počutili, če si bomo privoščili kos čokoladne torte ali kepico vanilijevega sladoleda.

Po drugi strani se je v raziskavi pri skupini, ki je uživala sladkor, v primerjavi s kontrolno skupino, ki ga ni, po približno eni uri povečala utrujenost in zmanjšala osredotočenost. Pogosto po sladkih prigrizkih in pijačah posežemo, ko postanemo sredi dela utrujeni in si želimo izboljšati svojo koncentracijo, da bi uspešno dokončali nalogo.

Očitno bo v teh primerih bolje začeti segati po kakšni kombinaciji sadja in oreščkov. Takšna kombinacija je boljša, kot če uživate le sadje. Če ga boste kombinirali z oreščki, boste namreč preprečili povišanje krvnega sladkorja. To pa pomeni, da ne boste postali še bolj utrujeni. 

Kot je v izjavi za javnost povedal dr. Konstantinos Mantantzis z univerze Humboldt v Berlinu, ki je bil vodja študije: “Ideja, da lahko sladkor izboljša počutje, je zelo razširjena v splošni družbi. Tako razširjena, da ljudje po celem svetu zaužijejo nekaj sladkega, da bi postali bolj osredotočeni in manj utrujeni.” Doseči želijo ravno tisto, pri čemer jim sladkor zagotovo ne bo pomagal.

Kot je povedala dr. Sandra Sünram-Lea z univerze v Lancastru: “Vse več je v zadnjih letih debelosti, sladkorne bolezni in metabolnega sindroma. To pomeni, da potrebujemo s študijami podprte prehranske strategije, ki jih lahko promoviramo med ljudmi vseh starosti. Naša študija je pokazala, da sladke pijače in sladki prigrizki niso gorivo, ki bi nam pomagalo, da bi bili bolj osredotočeni.”

Kot nam je v spodnji povezavi razložila slovenska nutricistka Mojca Cepuš, je sladkor najbolj priporočljivo zaužiti pred ali po športni vadbi. In tudi sicer je – če se ne moremo odpovedati sladkem – po takšnih živilih najbolje poseči v delu dneva, ko smo najbolj aktivni in energijo porabljamo. Najslabše si je čokolado ali piškote privoščiti zvečer, ko morda le še ležimo pred televizijo.

Nekaj sladkorja si v življenju lahko privoščimo. A brez posledic le, če se sicer prehranjujemo zdravo, sezonsko, uravnoteženo. Pomembno je še, da imamo redne obroke, razporejene čez cel dan. Ni treba, da jih je pet. Tudi trije bodo povsem v redu, če bodo v času zajtrka, kosila in večerje.