Že leta prehranski strokovnjaki svetujejo, da vsi uživamo dovolj vlaknin, saj to uravnava prebavo. Z njo ne bomo imeli težav, če bomo torej uživali dovolj vlaknin, poleg tega pa pili dovolj nesladkane tekočine ter znali uravnavati stres.

Vlaknine ključne tudi za krvni sladkor

Študija raziskovalcev z ameriške univerze Rutgers je pokazala, da vlaknine sodelujejo tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja. In sicer tako, da skrbijo za bakterije v črevesju, ki so zadolžene za to, da nadzorujejo krvni sladkor in maščobe.

Ker je v naši prehrani vse več predelanih ogljikovih hidratov, ki so jim odstranjene vlaknine, jih mnogokrat uživamo veliko premalo. In premalo uživamo tudi ostale hrane, ki vsebuje vlaknine. To so polnozrnati ogljikovi hidrati, sadje in zelenjava, oreščki in stročnice.

Ameriški raziskovalci vpliv vlaknin na krvni sladkor raziskujejo še naprej. Profesor Liping Zhao, mikrobiolog, ki je vodja študije, pojasnjuje, da sedaj raziskujejo tudi možnost, kako bi to novo znanje lahko izkoristili za razvoj novega načina zdravljenja sladkorne bolezni.

A preden se pojavi kakšno novo zdravilo, lahko vsekakor ogromno naredite s tem, da se izogibate predelanim izdelkom ter posegate po polnozrnatih žitih, zelenjavi, sadju, stročnicah, oreščkih. Torej po stari dobri zdravi hrani.

Preventiva je zelo pomembna

Čedalje več ljudi dobiva diagnozo sladkorne bolezni tipa dva, ki ni genetska, temveč si jo nakopljemo sami z nezdravim slogom življenja. A sladkorna bolezen ima lahko zelo hude posledice. To so srčni ali možganski infarkti, odpovedi ledvic, slepota, celo to, da izgubimo ud.

Sladkorna bolezen se razvije, ko trebušna slinavka začne proizvajati premalo glukoze, ki nadzira hormon inzulin. Ali pa, ko se telo neha dovolj dobro odzivati na delovanje tega hormona.

Bakterije v črevesju ne pomagajo le pri uravnavanju krvnega sladkorja. Tudi zmanjšujejo vnetja v telesu ter pomagajo nadzirati apetit. Obstajajo za nas dobre in slabe bakterije, ki v črevesju idealno živijo v nekakšnem ravnovesju. Z nezdravim življenjskim slogom tega porušite in povzročite, da se začnejo razraščati slabe bakterije, kar vodi v številne bolezni in tegobe, torej očitno v pojav sladkorne bolezni, težave imate lahko tudi s težo. Zato uživajte dovolj vlaknin tudi, če želite shujšati.

Profesor Zhao je sicer udeležence študije spremljal šest let. Ugotovil je, da je zdrava prehrana, bogata z vlakninami, spremenila stanje bakterij v njihovih telesih. Pravzaprav je ugotovil, da se je stanje dramatično spremenilo v samo treh mesecih po spremembi načina prehranjevanja. Ljudje so imeli manj težav s krvnim sladkorjem, izgubili pa so tudi odvečno težo ter imeli bolj zdrave ravni maščob v krvi.

Pomaga tudi proti artritisu in osteoporozi

Nemški raziskovalci z univerze Friedrich-Alexander-Universität so odkrili, da hrana, bogata z vlakninami, pomaga preprečiti pojav revmatoidnega artritisa in osteoporoze. Pomaga tudi, če bolezen že imate. In enako kot Američani so prišli do zaključka, da imajo vlaknine tak učinek, ker vplivajo na stanje bakterij v črevesju. 

Ugotovili so, da uživanje vlaknin poveča količino molekule, ki je pomembna pri ohranjanju zdravja sklepov in kosti. To pa zato, ker to molekulo proizvajajo dobre bakterije v našem črevesju. Uživanje zadostne količine vlaknin poskrbi, da imamo teh dobrih bakterij dovolj. 

Vlaknine že za zajtrk

Vsekakor z obilico vlaknin že začnite dan. Pripravite si ovsene kosmiče ali kašo, preizkusite kakšen recept za zajtrk iz prosene kaše, posezite po polnozrnatem kruhu ter morda še po nekaj špinače, solate, paradižnika ... Za sladico si privoščite kos sadja, za malico grizljajte oreščke. Ni težko pojesti dovolj vlaknin, če uživamo zdravo hrano.