Ta vitamin najdemo predvsem v živalskih virih, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki, kar pomeni, da so ljudje, ki sledijo vegetarijanski ali veganski prehrani, bolj dovzetni za pomanjkanje tega vitamina. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči številne zdravstvene težave, ki se morda ne pojavijo takoj, vendar jih je pomembno prepoznati. 

1. Utrujenost in izčrpanost

Eden od prvih in najpogostejših simptomov pomanjkanja vitamina B12 je kronična utrujenost. Vitamin B12 igra ključno vlogo pri proizvodnji rdečih krvničk, ki prenašajo kisik po telesu. Brez dovolj vitamina B12 vaše telo ne more učinkovito proizvajati rdečih krvničk, kar vodi do anemije. Anemija pa povzroča občutek utrujenosti, šibkosti in splošne izčrpanosti.

2. Bolečine in mravljinčenje v rokah in nogah

Pomanjkanje vitamina B12 lahko poškoduje živčni sistem, saj vitamin pomaga pri tvorbi mielina, zaščitne pregrade okoli živčnih vlaken. Ko mielin začne propadati zaradi pomanjkanja vitamina B12, lahko to povzroči mravljinčenje, pekoč občutek ali bolečine v rokah in nogah. Ta simptom je znan tudi kot periferni nevropatija in se lahko poslabša, če se pomanjkanje vitamina ne odpravi.

3. Težave s spominom in zmedenost

Vitamin B12 je bistven za zdravje možganov. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči težave s spominom, koncentracijo in zmedenost. Dolgotrajno pomanjkanje vitamina B12 je lahko povezano tudi z večjim tveganjem za demenco, saj se vpliv na živčni sistem lahko stopnjuje. Če opazite, da imate težave pri pomnjenju informacij ali se zlahka zmedete, je to lahko znak pomanjkanja vitamina B12.

4. Težave z dihanjem in vrtoglavica

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči zmanjšanje števila rdečih krvničk, kar pripelje do anemije. Ko imate premalo rdečih krvničk, vaše telo ne dobi dovolj kisika, kar lahko povzroči občutek kratkega dihanja, vrtoglavico ali občutek, da vam zmanjkuje zraka, še posebej pri fizičnem naporu.

5. Depresija in spremembe v razpoloženju

Vitamin B12 vpliva na sintezo nekaterih nevrotransmiterjev, kot so serotonin in dopamin, ki so ključni za uravnavanje razpoloženja. Pomanjkanje vitamina B12 lahko vodi do sprememb v razpoloženju, vključno z depresijo, anksioznostjo in splošnim občutkom žalosti ali apatije. Če opazite, da so vaša čustva nenavadno nihajoča ali imate pogoste občutke depresije, bi to lahko bilo povezano s pomanjkanjem vitamina B12.

6. Bledi ali rumeni ten kože

Bledica ali celo rahlo rumena koža (tako imenovana zlatenica) sta lahko znaka resnejšega pomanjkanja vitamina B12, saj se zmanjša proizvodnja rdečih krvničk. Ko se rdeče krvničke ne tvorijo pravilno, lahko povzroči njihovo razpadanje, kar sproži sproščanje bilirubina v krvni obtok, kar daje koži rumen odtenek. Ta simptom se pogosto pojavi skupaj z utrujenostjo in šibkostjo.

Kako preprečiti pomanjkanje vitamina B12?

Pomanjkanje vitamina B12 lahko preprečite z vključitvijo živalskih virov tega vitamina v svojo prehrano, kot so:

- Meso (govedina, piščanec, svinjina).

- Ribe in morski sadeži.

- Jajca.

- Mlečni izdelki (mleko, jogurt, siri).

Za vegetarijance in vegane so na voljo tudi prehranska dopolnila ali živila, obogatena z vitaminom B12, kot so rastlinski napitki, veganski siri in podobno. Če opazite katerega od zgoraj omenjenih simptomov, je priporočljivo, da obiščete zdravnika in preverite raven vitamina B12 v telesu. Zdravnik vam lahko priporoči ustrezno prehrano ali dopolnila za obnovitev ravni tega pomembnega vitamina in preprečitev dolgoročnih zapletov.