Kaj je vitamin K in zakaj je pomemben?

Vitamin K je maščobotopen vitamin, ki ga najdemo v dveh glavnih oblikah:

Vitamin K1 (filokinon): Prisoten v rastlinski hrani, kot so zelena listnata zelenjava, brokoli in špinača.

Vitamin K2 (menakinon): Najdemo ga v fermentirani hrani, jajcih in mesu.

Glavne funkcije vitamina K

Strjevanje krvi: Vitamin K aktivira beljakovine, ki so potrebne za ustavitev krvavitev.

Zdravje kosti: Prispeva k metabolizmu kalcija in pomaga pri ohranjanju močnih kosti.

Srčno-žilno zdravje: Preprečuje nalaganje kalcija v krvnih žilah, kar zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.

Simptomi pomanjkanja vitamina K

Pomanjkanje vitamina K se lahko razvije postopoma in pogosto ni očitno, dokler se ne pojavijo resnejši simptomi. 

1. Prekomerne krvavitve

Najpogostejši znak pomanjkanja vitamina K je dolgotrajna krvavitev. Lahko se kaže kot pogosto krvavenje iz nosu, podaljšano krvavitev pri majhnih urezninah ali ranah in težave z ustavljanjem krvavitev po kirurških posegih ali zobozdravstvenih postopkih.

2. Podplutbe brez očitnega razloga

Velike in boleče podplutbe se lahko pojavijo tudi ob minimalnih poškodbah. Pomanjkanje vitamina K oslabi kapilare in zmanjša sposobnost telesa za hitro strjevanje krvi.

3. Krvavitve v prebavnem traktu

Znaki krvavitev v prebavilih vključujejo temno, katrasto blato in/ali svetlo rdečo kri v blatu ali bruhanju.

4. Težave s strjevanjem krvi pri novorojenčkih

Pri dojenčkih lahko pomanjkanje vitamina K povzroči resne zaplete, znane kot hemoragična bolezen novorojenčka. To vključuje notranje krvavitve, ki lahko ogrozijo življenje.

5. Zmanjšana gostota kosti

Daljše pomanjkanje vitamina K lahko vodi do zmanjšane kostne gostote in povečanega tveganja za zlome. Vitamin K sodeluje pri aktivaciji osteokalcina, beljakovine, ki veže kalcij v kosteh.

6. Krvavitev dlesni

Krvaveče dlesni med ščetkanjem zob ali spontano lahko nakazujejo na težave s strjevanjem krvi zaradi pomanjkanja vitamina K.

7. Slabo celjenje ran

Pri pomanjkanju vitamina K telo težje zaceli poškodbe, saj je proces strjevanja krvi moten.

Vzroki pomanjkanja vitamina K

Pomanjkanje vitamina K se običajno pojavi zaradi naslednjih vzrokov in razlogov:

- Prehrana, ki vsebuje premalo zelene zelenjave, lahko privede do pomanjkanja.

- Motnje, kot so celiakija, Crohnova bolezen ali sindrom razdražljivega črevesja, ovirajo absorpcijo maščob in s tem tudi vitamina K.

- Antibiotiki lahko uničijo koristne črevesne bakterije, ki proizvajajo vitamin K.

- Ker se vitamin K presnavlja v jetrih, lahko bolezni jeter vplivajo na njegovo aktivacijo.

- Zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin, lahko zavirajo učinke vitamina K.

Kako diagnosticirati pomanjkanje vitamina K?

Zdravnik lahko pomanjkanje vitamina K potrdi s testi, ki merijo sposobnost strjevanja krvi, kot je protrombinski čas (PT). Dolg protrombinski čas nakazuje na težave s strjevanjem, ki so lahko posledica pomanjkanja vitamina K.

Kako preprečiti in zdraviti pomanjkanje vitamina K?

1. Prehrana bogata z vitaminom K

Uživanje živil, bogatih z vitaminom K1 in K2, je najboljši način za preprečevanje pomanjkanja. Priporočena živila vključujejo:

- Zelena listnata zelenjava: špinača, ohrovt, brokoli.

- Fermentirana hrana: fermentirana soja, kislo zelje.

- Živila živalskega izvora: jajca, jetra, mlečni izdelki.

2. Dopolnila z vitaminom K

Pri ljudeh z večjim tveganjem za pomanjkanje ali tistih, ki imajo diagnosticirano pomanjkanje, lahko zdravnik priporoči dopolnila z vitaminom K. Ta so običajno na voljo v obliki vitamina K1 ali K2.

3. Zdravljenje osnovnih bolezni

Če pomanjkanje izhaja iz motenj absorpcije ali bolezni jeter, je nujno zdravljenje osnovnega vzroka.

Kdaj poiskati zdravniško pomoč?

Zdravniško pomoč je treba poiskati, če opazite:

- Dolgotrajno in nenavadno krvavitev iz nosu, dlesni ali ran.

- Podplutbe brez jasnega vzroka.

- Znake notranjih krvavitev, kot so temno blato ali kri v bruhanju.

- Pri novorojenčkih je treba pozornost posvetiti simptomom, kot so zaspanost, težave s hranjenjem ali modrice, ki se pojavijo brez očitnega vzroka.

Pomanjkanje vitamina K je redko, vendar lahko vodi do resnih zdravstvenih težav, če ga ne zdravimo pravočasno. Pravilna prehrana, ki vključuje živila bogata z vitaminom K, ter pozornost na simptome, kot so krvavitve in težave s strjevanjem krvi, lahko pomagajo preprečiti zaplete. Če sumite na pomanjkanje, je posvet z zdravnikom ključen za pravočasno diagnozo in zdravljenje. Vitamin K je majhen, a nepogrešljiv del prehrane, ki ima velik vpliv na naše zdravje.